kosttips-recept

Inlägg i kategorin Kosttips & recept

kosttips-recept

Frukostvanor – chokladfyllt bröd till gröt

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Nej, dessa frukostar tilltalar inte min smak.

Pressbyrån satsar på sina ”enkla frukostar” just nu med reklam i tunnelbaneuppgångar. Tycker det är intressant med alla olika frukostvanor som finns. Vissa äter ingenting, andra äter en rejäl frukost med gröt/fil, smörgås, ägg, ytterligare några gör en smoothie med nyttiga ingredienser för att smidigt få i kroppen bra grejer – och ytterligare några kickar igång dagen med en sockerkick i form av sockrade flingor och bakverk. (Har haft klasskompisar som VARJE morgon åt en Snickers och drack en RedBull – jo, jag tackar, kroppen blev säkert väääldigt glad för den chocken på morgonen).

I Frankrike är det populärt med croissanter och bakverk med choklad – eller som pålägg på baguette. Nu finns det även hårt bröd med chokladpålägg för den som vill att köpa på Pressbyrån. I min värld är dessa frukostar väldigt långt ifrån den vardag jag lever i. Jag blir också sötsugen – men faktiskt aldrig på morgonen, då vill jag ha mer rejäl mat. En god ostsmörgås med latte eller vanlig kaffe får mig att bli gladare när jag äter frukost på stan. Men helst vill jag komplettera med gröt, ägg eller filtallrik också för att bli riktigt mätt.

Självklart handlar det om (o)vanor och levnadssätt. Det finns ingen ultimat frukost som passar alla – det gäller att hitta det man själv mår bra av både fysiskt och mentalt. För mig är det viktigt att hitta något som jag tycker är gott och som jag känner ger min kropp bra bränsle och mättnadskänsla fram till lunch (eventuellt med ett litet mellanmål på förmiddagen beroende på hur dagen ser ut). Samtidigt vill jag gärna äta bra saker för min kropp – bär för antioxidanternas skull får gärna ingå i min frukost, tomat, groddar eller paprika toppar mackan och jag äter protein i form av ost, ägg och/eller mjölk/fil. Får jag in detta i mitt morgonmål brukar det bli en bra dag. Jag ger i alla fall förutsättningarna för det.

Jag vet inte riktigt vad jag vill med detta inlägg, jag bara reagerade när jag såg Pressbyråns tunnelbanereklam och blev lite nyfiken på vem det är som går och handlar den? Jag tillhör i alla fall inte målgruppen – och jag tror inte heller att många av er läsare gör det. Att börja dagen med en hårdbrödmacka med chokladfyllning är inte riktigt vad jag skulle säga är det bästa du kan göra för din kropp. Det skulle i alla fall få mig sötsugen redan till förmiddagsfikat och min blodsockerkurva skulle troligen se ut som en berg-och-dal-bana resten av dagen.

kosttips-recept

Hallon, blåbär och jordgubbar

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Bästa bären!

Eftersom vi var på Gotland när Charles fyllde 2 år blir det idag födelsedagsfika för honom. Förmiddagens uppgift har därför varit att baka en massa gott – självklart med goda bär i.

Har även hunnit med att lämna över goodiebag-vinsten till en glad läsare med hennes fina son som var ivrig att se vad som fanns i korgen. Alltid kul att hälsa på er som läser min blogg. På tal om det – ni kommer väl ihåg shoppingeventet jag har ordnat för er på lördag, det finns fortfarande möjlighet att anmäla sig – läs mer här.

kosttips-recept

Dagens lunch och Midnattsloppet

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept, Löpning den

Sushi!

I eftermiddag satt jag på möte/utbildning/inspiration inför ett samarbete jag ska vara med i (berättar mer om det så småningom). Passade på att hinna med en god sushi på lunchen. Fotot här är dock från i somras, min mobil vill just nu inte ta några bilder då den är överfull … måste rensa lite.

Ser förresten fram emot en härlig helg – imorgon ska jag på rolig internutbildning på SATS för att bli StrongMama-instruktör och på kvällen tänkte jag mingla med alla sköna människor på Midnattsloppet. Är anmäld och skulle springa, men min mage klarar inte riktigt av det. Därför passar jag bara på att insupa atmosfären istället. Får satsa på nästa år istället. Loppet är ju så grymt roligt. Ska du springa?

kosttips-recept

Lunch med kantareller och rödbetor

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Mycket god lunch.

Idag blev det en extra trevlig lunch då jag var hembjuden till min kompis Lisa som just nu är mammaledig. Hon bjöd på fantastiskt goda kantareller (nyplockade igår), rödbetor, morötter, babyspenat, mathavre och god dressing. En fröjd för ögat och för gommen. Sedan avslutade vi vår tretimmarsdejt med kort promenad och kaffe innan tunga moln började dyka upp på himlen. Nu blir det jobb i högt tempo innan sonen ska hämtas hem.

kosttips-recept

En bror och en bibimbap

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Bibimbap på Koreana.

Bibimbap andra måndagen i rad. En ny vana? Nä, nu dröjer det nog ett tag till nästa gång, även om det är gott – och jag faktiskt varierade mig med kyckling istället för räkor. Blev nästan övermätt av dagens stora portion så jag står mig nog ett tag. Mycket trevligt var det i alla fall att bli bjuden på lunch av bror min.

kosttips-recept

Frukost för stor och liten

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

God filtallrik.

Frukostbufféer är alltid härliga, även om de inte har största utbudet. Jag fick i alla fall till en god filtallrik och ett par smörgåsar till mitt kaffe och Proviva Mango som fanns tillgängligt. Charles hittade också frukost han gillade – plättar, gurka, russin, ägg och havrefras. Inte riktigt som den gröt han brukar äta hemma på morgonen. Men bara det finns gurka att knapra på är han nöjd.

Charles frukostmix.

kosttips-recept

Ge mig mer svamp!

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Kantarelltoast - innan och efter.

Vackert gula kantareller, rödlök, smör, flingsalt, svartpeppar, dill, matlagningsgrädde och ett par rostade fiberbröd. Enkelt, gott och mycket passande denna årstid. Igår fick det bli min middag. Funderar även på att göra svamprisotto snart, just nu har jag lite dille på svamp – särskilt kantareller.

kosttips-recept

Bästa bibimbapen och boksläpp

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept, Ätstörningar den

Bästa bibimbapen.

Nu har jag tagit mig igenom lugn båtfärd, bokat preliminärt datum för boksläpp(!)(återkommer om det) och ätit bästa bibimbapen från Koreana efter det att vi landat hemma i lägenheten. En bra start på veckan. Nu blir det fokus på datorn och MixMeister då jag ska mixa ihop en cykelklass tills imorgon bitti. Som tur är har jag nästan hela passet klart, bara några låtar som saknas. Ser riktigt mycket fram emot att instruera igen efter några veckors uppehåll. Och alltid kul med nytt upplägg och musik!

kosttips-recept

Rute Stenugnsbageri

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept, Inspiration den

Rute stenugnsbageri.

Idag blev det en utflykt på norra Gotland. Vi hann med smarriga räksmörgåsar på fantastiskt levainbröd på mysiga Rute stenugnsbageri, se raukar och ta ett dopp i blå lagunen (eller Glenn och våra kamrater badade, jag tyckte det blåste för mycket). Fantastiskt härlig dag, och om ett par timmar ska jag testa Visby träningscenter. Blir skönt efter allt bilåkande idag.

kosttips-recept

Glassigt värre

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Glass i värmen.

Det blir en hel del glass den här semestern, men det är så det ska vara. Snart är vi tillbaka i vardagen igen, bäst att njuta av lugna härliga dagar med familjen. Imorgon blir det dessutom ett litet födelsedagsfirande här på Gotland för lillkillen som fyller 2 år. Men då byter vi nog glassen mot tårta, spelar en massa fotboll och hoppar på studsmattan om Charles får bestämma.