arkiv

Inlägg från juni 2017

kosttips-recept

Smoothie: Strawberry Ginger Dream

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept, Test den

Smoothie är smidigt när man vill få i sig god näring snabbt. Här kommer receptet på en Strawberry Ginger Dream. Mums!

Tummen upp från en härligt smutsig Tilde efter en dag på förskolan ...

Tummen upp från en härligt smutsig Tilde efter en dag på förskolan …

Fräscha ingredienser.

Fräscha ingredienser.

Jag älskar smoothie, särskilt på sommaren när jag vill ha något fräscht, kallt och gott. Så när jag fick hemskickat en PowerRocket från OBH Nordica för att testa mixade jag snabbt ihop en drink. Det var en kraftfull blender och som snabbt mixade ihop ingredienserna till en färgglad dryck. Tidigare när jag har testat liknande blenders för take away har de inte varit så kraftfulla, och jag har upplevt att behållaren har varit för smal. Men här gick det snabbt att få fruktbitarna till smoothie och de rymdes bra i behållaren.

Frukt och juice blandat.

Frukt och juice blandat.

Och barnen blev väldigt förtjusta i drycken, även om jag valde mindre ingefära för att de skulle tycka om det. Till vuxna får man däremot gärna ösa på med lime och ingefära enligt mig för att få en mer balanserad smak med sting.

Smoothie som matchar kökstapeten!

Smoothie som matchar kökstapeten!

Strawberry Ginger Dream

Ingredienser:
2 dl jordgubbar
1 liten banan
½ äpple
1,5 cm färsk ingefära
4 tsk limejuice
3 dl apelsinjuice

Gör så här:
Lägg ner jordgubbarna i mixern. Skala banan, äpple och ingefära och hacka grovt. Lägg ner i mixern och häll på limejuice och apelsinjuice. Mixa tills det inte syns klumpar eller kärnor.

Tips! För en tjockare smoothie, använd frysta jordgubbar.

Barnen delade på smoothien.

Barnen delade på smoothien.

Mums!

Mums!

Tummen upp även från Charles.

Tummen upp även från Charles.

Test av tandkrämen Zendium

av Terese Alvén i kategorin Promotion, zendium den

Tand- och munhälsa är viktigt. Särskilt för oss aktiva som äter ofta (i alla fall jag gör det), och då vill jag ha bra produkter som håller mina tänder fräscha.

Test av tandkrämen Zendium.

Test av tandkrämen Zendium.

Jag och mina barn fick i uppdrag att testa Zendium i ett samarbete med dem. Jag har läst på om tandkrämen och förstått att den ska vara bra därför att Zendium sägs boosta de goda bakterierna i munnen för att skapa ett naturligt skydd. Och de goda bakterierna ska spela en avgörande roll för att hålla munnen frisk och hälsosam. Och det låter ju bra eller hur?! Nu ska vi se vad vi tyckte!

Zendium.

Zendium.

I några veckors tid har jag och resten av familjen använt Zendium, jag och Glenn har kört med vuxentandkrämen och barnen har fått den som är anpassad för deras tänder. Det är såklart svårt att kommentera om hur effektiv tandkrämen är, jag vet inte exakt vad som händer i munnen annat än vad jag upplever. Och det jag gillar med tandkrämen är smaken och konsistensen, samt känslan av renhet den ger efter användning. Stort plus också att barnen gillar den, de kan vara rätt petiga med vilken tandkräm de vill använda. Men denna blev snabbt en favorit.

Jag kan definitivt tänka mig att fortsätta använda Zendium. Jag vill ha en effektiv tandkräm som smakar bra och ger en fräsch känsla när dagen startar samt när det är dags att gå och lägga sig.

Tandkrämsfamiljen.

Tandkrämsfamiljen.

halsa

Halleluja-moment på Tranebergsbron!

av Terese Alvén i kategorin Löpning den

Det blev ett pass löpning på lunchen. Och kroppen pallade. Halleluja!

Njuter mitt på Tranebergsbron, mindre än en kilometer kvar.

Njuter mitt på Tranebergsbron, mindre än en kilometer kvar.

Kroppen höll! Eller det tror jag i alla fall. Jag får väl domen hos sjukgymnasten imorgon. Och jag är stolt över att följa min plan och ta det lugnt under de sju kilometerna som jag sprang. Detta trots att kroppen ville gasa på för fullt. De första kilometerna kändes det ingenting i benet. Jag försökte att inte springa och känna efter, då är det lätt att känna in för mycket. Och mot slutet var det något ömt i benet, men ingenting som jag hade reagerat över om jag inte visste om skadan. Så jag tror att sträckan jag sprang var på gränsen av vad kroppen kunde göra just idag och alldeles lagom. Nu får jag pausa löpningen ett par dagar, hoppas på ytterligare en runda till helgen.

Lätt stretch efter löpningen - foten/benet höll.

Lätt stretch efter löpningen – foten/benet höll.

Det är svårt att avgöra när det är läge att träna efter en skada. Min sjukgymnast sa att jag fick träna så länge det inte gör ont, och även om jag inte kan köra på till hundra procent än gör jag det jag kan och hoppas att det inte förvärrar skadan. Nu efter min löpning känns det precis som innan löpningen, så det har inte förvärrat den allmänna känslan i benet i alla fall.

… och att få springa efter en dryg veckas frånvaro. Halleluja! Sol. 18 grader. Ett somrigt Stockholm med närhet till vatten när jag sprang från Alvik till Stora Essingen, Lilla Essingen, Rålambshovsparken och slutligen över Tranebergsbron tillbaka till kontoret. Så underbart!

Glad efter löpning!

Glad efter löpning!

halsa

Håll tummar och tår – jag är galet peppad idag!

av Terese Alvén i kategorin Löpning den

När allt är bra tar man lätt träningen för givet … men idag är jag så taggad på lunchträningen. Det är dags att testa om benet håller för löpning!

Längtar efter denna känsla som jag hade direkt efter målgång i NYRR Mini 10K.

Längtar efter denna känsla som jag hade direkt efter målgång i NYRR Mini 10K.

Jag är en rastlös person och har svårt att sitta still längre stunder. Mina kollegor på jobbet har nog börjat vänja sig vid att jag står upp en hel del (älskar höj- och sänkbara skrivbord!) och jobbar samt går ett extra varv till köket för att hämta vatten eller kaffe. Hela jag fungerar bättre när jag rör på mig kontinuerligt. Tankarna flyter bättre, min koncentration höjs, jag blir lugn och samtidigt energifylld. Dessutom minskar min värk i ryggen och jag får bättre hållning än när jag suttit stilla för länge. När jag inte kan träna som jag vill kryper det i kroppen då den så gärna vill röra på sig. Så ni förstår att jag har varit lite lättretlig senaste veckan hemma …

Nu har jag i alla fall kommit igång och instruerat ett par cykelklasser efter min skada i benet och det har gått bra. Idag är jag sjukt peppad, för idag ska jag testa benet under några kilometers löpning på lunchrasten. Jag har lovat mig själv att springa lugnt, och börjar det göra ont får jag gå istället. Men jag håller tummar och tår att benet är redo för jag är galet sugen på att springa.

Åhh! Fortsättning följer …

kosttips-recept

Passa på att äta grönsaker – nu är det lätt att göra smarta val

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

En svalkande glass – eller en matig sallad? Det ena behöver inte utesluta det andra. Du får njuta av både ock!

Rädisor är en favorit. Inte bara för den fina färgen utan för dess krispighet.

Rädisor är en favorit. Inte bara för den fina färgen utan för dess krispighet.

Strosar runt på marknaden i klänning från Icebreaker.

Strosar runt på marknaden i klänning från Icebreaker.

Doftade ljuvligt.

Doftade ljuvligt.

Sommar, värme (nåväl …) och en glass som smälter ner över handen. Jo, det är rätt härligt. Men det är mer än glass som jag äter mer av under sommaren, och det skapar en bra balans. För just nu svämmar affärer och torghandlare över av färgglada, doftande, krispiga, inbjudande grönsaker. Det är bara att plocka, göra en god sallad eller kanske grilla på någon sparris eller zucchini på grillen.

Nyskördat.

Nyskördat.

Jag längtar efter att vår potatis och våra morötter är klara för skörd på landet. Förra året var jag ambitiös och öste på med olika grödor i min köksträdgård, detta år har jag valt att fokusera på det som familjen äter mest. Och våra fantastiska jordgubbar … i helgen plockade vi de första, men eftersom de små plantorna dignade av gröna bär tror jag det blir en och annan skål när vi åker ut till landet igen om några dagar.

Groddar i lösvikt.

Groddar i lösvikt.

I New York för några veckor sedan inspirerades jag av deras Farmers Market på Union Square. Grönsakerna och örterna ser otroligt inbjudande ut. Önskar att det fanns en liknande marknad nära Odenplan. Visst finns det ett par torghandlare, men det blir inte riktigt samma känsla som att gå runt bland alla bönder som kommit in till Manhattan med sina nyskördade produkter. Närmast är väl Bondens Marknad på Söder. Men jag har aldrig vägarna förbi där …

Så fräscht!

Så fräscht!

Ekologiskt och närproducerat.

Ekologiskt och närproducerat.

kosttips-recept

Thailändsk larb med papayasallad

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Tycker du om het mat? Testa denna thailändska larb med MiFú istället för kyckling och serverat med papayasallad.

Larb med papayasallad.

Larb med papayasallad.

Förra veckan fick jag hem ett recept på thailändsk larb och papayasallad från MiFú som ville att jag skulle testa deras produkt. Jag har lagat mat med MiFú tidigare som jag har gillat, tycker om keso och det här påminner om det men är fastare i konsistensen och är något torrare. Funkar fint att ha i maträtter istället för kyckling eller annan proteinkälla. Vill du testa att laga denna heta thailändska rätt kommer receptet här. Det blev väldig hetta i papayasalladen vilket jag älskar. Papayasallad är en favorit som jag ofta beställer i Thailand till lunch och jag vill att den ska vara så het att det är på gränsen om jag kan äta den eller inte.

Thaimat på G.

Thaimat på G.

Vi serverade rätterna ihop med några lådor köpt thailändsk mat när min bror och hans fru kom över på middag. Perfekt för en avslappnad vardagsmiddag där man plockar lite av varje och äter.

Thaimat till middag.

Thaimat till middag.

Thailändsk larb med papayasallad

Larb:
1 paket MiFú Naturell
1 msk matolja
1 tsk palmsocker eller vanligt
3 msk fiskolja
1 msk färskpressad limejuice
2 schalottenlökar
1 knippe blandade färska örter som koriander, mynta och thaibasilika
3 salladslökar
2 birds eye-chilis
4 msk rostat, mortlat sticky rice

Papayasallad:
2 birds eye-chilis
3 vitlöksklyftor
Haricot verts
1 grön papaya
1 msk palmsocker eller vanligt
1,5 msk fisksås
1,5 msk färskpressad limejuice
0,5 dl jordnötter

Gör så här:
Börja med att rosta okokt, thailändskt sticky rice i en torr stekpanna tills det blir gyllengult och luktar popcorn. Stöt i en mortel till ett fint pulver eller kör i en mixer. Detta strös sedan över rätten i slutet och ger den karakteristiska larbkonsistensen.

Förbered även salladen genom att mortla chili och vitlök till en fin pasta. Skär haricot verts i mindre bitar. Lägg i morteln och banka lite. Skär den gröna papayan i fina strimlor och lägg i morteln tillsammans med jordnötterna och banka lite till. Häll över socker, fisksås och lime och blanda runt så att allt får smak. Glöm inte skrapa loss allt det goda som fastnat i botten. Och salladen är klar.

Nu har det blivit dags att göra larben. Stek MiFú i olja så att den får lite färg och tillsätt sedan socker, pressad lime och fisksås. Blanda ordentligt. Häll på finskivad schalotten- och salladslök, chili, plus en massa grovhackade örter och avsluta med att strö över rispulvret. Servera med papayasallad och ris.

Tilde får hjälp med maten.

Tilde får hjälp med maten.

Middag mitt i veckan.

Middag mitt i veckan.

barn-familj

Svenskt midsommarfirande 2017

av Terese Alvén i kategorin Barn & Familj den

Efter en snabb skroll på Instagram tror jag vår midsommar var lik rätt många andra i Sverige. En härligt somrig dag med god mat, en massa fika, lek och familj/vänner.

Tilde hjälper mig att provsmaka och baka jordgubbstårta med apelsin och mynta, så gott!

Tilde hjälper mig att provsmaka och baka jordgubbstårta med apelsin och mynta, så gott!

Vilken härlig midsommarhelg. Den var fylld av alla ingredienser som jag ville ha; god somrig mat, hemlagad jordgubbstårta, familj, vänner och utomhuslek.

Midsommarfirande i bygden.

Midsommarfirande i bygden.

Det enda orosmolnet var min högra fotled som inte riktigt vill ge med sig. Efter min behandling i torsdags har den envisats med att svullna upp på kvällen även om jag har långt ifrån så ont som jag hade innan sjukgymnasten behandlade foten. Jag väljer ändå att tänka att det går åt rätt håll. Men träningen, jag saknar den enormt! Särskilt när jag är här ute på landet där det finns så många tillfällen till rörelse. Utan att tänka på det kommer jag lätt upp i 15 000 steg här ute en vanlig dag. Men att få trycka upp pulsen, känna kroppen jobba och få ta en runda runt ängarna. Åh, snart så …!

Somrig midsommarbuffé till lunch.

Somrig midsommarbuffé till lunch.

Mums!

Mums!

Alla fyra fastnade på bild tillsammans.

Alla fyra fastnade på bild tillsammans.

Charles redo för tårta.

Charles redo för tårta.

Roligt med aktiviteter för barn.

Roligt med aktiviteter för barn.

halsa

Uppdatering om min skada i höger fot och ben

av Terese Alvén i kategorin Hälsa den

Ni som följer mig på Instagram vet om att jag har varit hos sjukgymnasten i veckan. Här är en sammanfattning av min skada och hur behandlingen ser ut.

Snart är jag förhoppningsvis igång igen.

Snart är jag förhoppningsvis igång igen.

Glad midsommar alla underbara läsare! Jag hoppas att ni får en härlig dag fylld av de ingredienser som ni mår bra av. Eftersom de flesta idag uppdaterar med jordgubbstårtor och bilder på buffébord väljer jag att prata om något helt annat. Nämligen ge er en uppdatering på min skada som har hindrat mig från träning i veckan. Kanske inte så muntert och midsommaraktigt, men det är vad som tar upp en del tankekraft just nu, särskilt när smärtan har gjort sig påtaglig.

Efter att jag sprang London Marathon i slutet av april har min högerfot varit något stel, jag har haft en känsla av att jag har velat knäcka till fotleden. Trots det har jag inte gått och fått det fixat utan har trott att det ska gå över på egen hand och det var ingenting som gjorde ont.

Om vi spolar fram bandet några veckor, till New York, blev det dagar med mycket promenerande samt ett par löprundor på det. Min sista runda i Central Park var jag väldigt medveten om min högra fot, inte så att något gjorde ont, men på ett sätt hade jag svårt att slappna av i foten och få ett naturligt löpsteg. Några dagar efter detta kom smärtan, det började i torsdags-fredags men var ganska snäll till en början. På lördagen hade jag tennisläger i fyra timmar och då gjorde det bara ondare och ondare trots att jag i princip stod stilla på tennisbanan. Det gjorde ont strax ovanför högra yttre fotknölen, särskilt när jag gick i backar utför och nerför i trappor. Ett par dagar efter detta haltade jag nästan fram, fick ont så fort jag gick lite snabbare än ”strosa runt”-tempo.

Igår var jag äntligen hos en sjukgymnast som kollade igenom hela kroppen. För ofta är det inte området som smärtar som är problemet, det är snarare symtom på något annat som är fel. Och mycket riktigt, värken beror troligen på att jag är extremt stel i ländrygg och bäcken, vilket jag ofta är, men också att jag var väldigt stel i höger fotled, häl och hålfot. Nu knäckte hon en del och på kvällen efter var jag alldeles svullen runt foten.

Men dagen efter – halleluja! Jag hade inte ont när jag gick, mer än att jag var lite öm där smärtan hade suttit. Men jag kunde till och med promenera till jobbet utan att få ont. Och eftersom jag fick träna så länge det inte gjorde ont promenerade jag på. Jag tror det går åt rätt håll! Kanske kan jag till och med springa några snälla kilometer i helgen?

Min hemläxa nu är att:
göra dessa fotövningar varje dag
– gärna stå på balansplatta och jobba upp styrka runt foten
– träna på som vanligt så länge jag inte har ont.

Mitt tips till er – har du ont någonstans, sök hjälp för det. Ju tidigare desto bättre. Det är så tråkigt när kroppen begränsar en i det man vill göra. Nu längtar jag enormt efter att få springa och känna att kroppen pallar det. Och jag ska definitivt njuta extra mycket när jag får dra på mig löparskorna på nytt.

Komma igång med träning efter förlossning

av Terese Alvén i kategorin Veckans fråga den

Jag fick en fråga från en nybliven mamma som vill börja träna. Här är mitt svar.

Promenader är bra.

Promenader är bra.

”Tänkte fråga dig, jag födde barn den 28 Maj och är såå himla träningssugen. Vill ta mig till gymmet för att gå på gångbandet och träna lite styrka i armar och ben iallafall. Det borde väl gå bra eller bör jag vänta? Magen kanske man inte ska träna än? Behöver verkligen tips, fick sluta träna i februari på grund av svår foglossning men nu känns allt bra igen.

Tack för bra blogg! / Fanny”

Svar: Grattis till bebisen, och härligt att du vill börja träna igen. Jag tycker du definitivt kan börja promenera, gärna utomhus, men vill du hellre göra det på löpbandet får du såklart göra det. En annan sak jag vill rekommendera är att du börjar med knipövningar dagligen. Och ladda ner appen Mammamage där du får tips och övningar att steg för steg bygga upp den viktiga inre muskulaturen. Detta är sådant jag skulle börja med om jag var i din situation, det är viktigare än att du går på gymmet.

Har du tid kan du såklart kombinera det med styrka på gymmet och träna andra delar av kroppen. Lägg gärna fokus på rygg då många mammor får ont och har dålig hållning när de sitter med bebisen i famnen och kanske sover i konstiga ställningar på natten, men att tänka helhet, alltså hela kroppen är bra.

Bygg upp träningen stegvis, tänk att du är i en annan situation nu än innan du blev gravid, så låt det ta den tid det tar. Men var inte rädd för att börja träna och se till att knipa, knipa, knipa. Lycka till!

halsa

Plogga – nya träningstrenden?!

av Terese Alvén i kategorin Löpning den

Plogga = springa och plocka skräp. Ja, varför inte? Bra både för hälsan och miljön.

Underbar morgonlöpning i Stockholm.

Underbar morgonlöpning i Stockholm. Längst stadens gator finns ibland en hel del skräp på morgnarna, ofta sådant som skator och annat har dragit fram.

Lyssnade på detta intressanta inslag i Sveriges Radio om att plogga, alltså jogga och samtidigt samla ihop skräp. Kanske inte det bästa om man ska köra ett tufft pass, men visst är det en fin tanke och handling under längre och lugnare pass. Problemet är bara var man ska göra av allt man hittar, det är ofta ont om papperskorgar … eller så får det bli intervaller mellan skräpet och närmsta papperskorg. Kanske blir riktigt effektivt?