Jag startade midsommarafton med en löprunda. Det blev dock inte så skönt som jag hade hoppats eftersom kroppen idag kändes tung och stegen var sega. Det blir ju så ibland tyvärr. Jag kämpade mig i alla fall igenom min runda och väl hemma gjorde jag frukost med kokta ägg, ostsmörgås och egen juice.
Idag lyckades jag få till exakt rätt proportioner på juicen (de tidigare gångerna har jag varit lite väl generös med ingefäran). Till två personer tog jag: 3 apelsiner, 2 granny smith-äpplen, ½ gurka, 1 morot, ½ cm ingefära, 1 klyfta citron. Så smarrigt!
Nu ska vi packa ihop våra saker och sedan åka ut med båten!
En del har säkert redan börjat sitt midsommarfirande, det var lite smålugnt på lunchklassen som jag instruerade idag, men en del är fortfarande kvar på jobbet.
Jag brukar inte festa loss under midsommarhelgen, istället brukar jag ta tillfället i akt och åka ut i skärgården, och det är precis vad som kommer att ske i år också. Jag längtar verkligen efter morgondopp, god mat, lugn och ro samt härligt vågskvalp.
Midsommarmat är för övrigt bra för kroppen: bra fetter i sill och lax, goda och nyttiga räkor, grillat kött och grönsaker och så självlart de svenska jordgubbarna (gärna med grädde eller glass – midsommar är ju fest)!
Jag har under en tid testat Axas nya mellanmålsdrycker. En del av dem har jag druckit förut, men nu har alla fått nya förpackningar. Det finns tre olika typer av dryck: Milky som är en mjökdryck, Gritty som är en grötdryck och Juicy som är en fruktsmoothie. Både Milky och Gritty är nyckelhålsmärkta.
Här kommer mitt utlåtande. Kom ihåg att det är mina åsikter, du kanske inte håller med mig, enda sättet att veta är att själv testa.
Milky – cappuccino och banan/ananas
Jag gillar generellt sett mjölkdrycker, men dessa föll mig inte i smaken. Jag har svårt för kaffedrycker när de inte är nygjorda av en barista och banan/ananas-drycken gav mig en känsla av att dricka smält glass. Den var för söt för mig och jag upplevde smaken som lite barnslig.
Gritty – tranbär och äpple/kanel
Flytande gröt låter kanske inte så gott, men det tycker jag att det är. Dessa drycker är perfekta att dricka om man inte hinner äta frukost hemma utan är på språng. Särskilt tranbär är en favorit då den är precis lagom söt och mättande. Är glad att dessa drycker finns som alternativ till alla andra söta produkter på marknaden.
Juicy – äpple/röda bär och mango/ananas
Det här är fruktiga och söta drycker med AXA fibrer . Jag tycker att båda är goda, men mango/ananas föll mig bäst i smaken. Känns som ett gott tillbehör i picknickkorgen i sommar.
Så för att sammanfatta: Juicy och Gritty gillar jag (med Gritty Tranbär som klar favorit). Milky däremot hoppas jag kommer i nya smaker som tilltalar mig mer.
Har du testat någon av produkterna? Vad tyckte du?
Färdkost bestående av dajmglass. Det var sommarens första strut för mig. Men även om det var gott så är ibland själva tanken på glass godare än själva glassen. Om man inte pratar om favoriten Häagen Dazs strawberry cheesecake såklart, för där ÄR glassen grymt god!
Bloggläsaren Åsa är sugen på att göra dessa minipajer till sitt bröllop nästa vecka, och om det är fler som vill laga dem (är supergott på buffé), så kommer här receptet som jag hämtade från Bonniers kokbok.
Finfördela smöret i mjölet för hand eller i matberedare. Tillsätt kesellan och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i 18 engångsformar av aluminium. Låt stå i kylen 15-30 minuter.
Fyllning:
9 körsbärstomater (jag tog 18 och tog två halvor i varje)
3 ägg
1 dl mellangrädde
2 dl mjölk
1 krm salt
1 krm svartpeppar
4 dl riven lagrad ost
kvistar av färska örter, till exempel timjan, basilika, oregano, persilja (jag tog basilika)
Sätt ugnen på 225 grader. Dela tomaterna i halvor. Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Fördela osten i formarna och häll på äggstanningen. Lägg en tomathalva och en liten grön kvist i varje.
