Inlägg från frukost

Efter sovmorgon (tack för det familjen) äter vi nu frukost innan jag ska ut och springa en sväng. Har inte tränat sedan i onsdags då jag varit trött i kroppen, men idag är jag sugen på nytt.

Just nu är jordgubbarna som godast, vi har köpt hem svenska söta bär och toppar morgonfilen med. Älskar att dela bären med skeden och se filen få rosa swirl i sig. Även sparrisen är god, och gårdagens middag blev lax och sparris i ugn, serverat till ris, en citronklyfta och skagenröra.

Härlig sommarmat när den är som bäst! – även om jag längtar efter semesterns grillningar med start nästa vecka … inne i stan blir det tyvärr ingen grill för vår del.

Vad tycker du är godast att äta på sommaren?

När ni läser detta är jag på väg hem till Sverige, men jag skriver detta morgonen innan vi ska åka med lite lätt kurr i magen efter frukost. Jag älskar som ni vet frukost och även om jag tycker om det jag äter hemma är det gott att få variera sig på semestern.

Här i New York har vi ätit våfflor på en diner samt eggs norwegian på Balthazar. Kul med variation. Idag hoppas jag på en till våffla eller lite pannkakor innan sista shoppingen och flygresan hem. Ses i Sverige.

Jag landade i Sverige igår kväll och blev varm i hela kroppen när jag fick gå in och pussa på mina barn som låg och sov. Det är roligt att resa och uppleva spännande saker, men sedan är det underbart att komma hem till familjen.

När jag vaknade strax efter fem var jag riktigt pigg, jag har fått en massa energi av mina dagar i London och träningsupplevelserna där (längre rapport kommer under dagen) och riktigt längtade efter att hoppa upp på instruktörscykeln. Nu hoppas jag att energin håller i sig, för idag ska jag fixa ett nytt cykelupplägg till mina deltagare som jag ska bjuda dem på nästa vecka. Lika bra att passa på när jag är inspirerad – då går det lättare och blir bättre.

På SATS hämtade jag även senaste numret av vår medlemstidning SATS Magasin där jag är med på ett hörn precis som i förra numret, kul! På väg hem passade jag även på att promenera förbi Fabrique och köpa en rågfralla till frukost. Försöker få in mer råg efter mitt experiment med Liza och Fazer.

Kanske många av er som är lediga idag? – själv så kommer jag jobba, har en lång ”att göra”-lista efter min resa. Men med en stor kaffe bredvid mig och lite skön musik i bakgrunden kommer det bli toppen. Trots det gråa vädret ute skaffar jag mig en bra dag. Gör det du med!

Jag har redan dragit på mig löparkläder (shorts och linne) för en runda senare idag, men min dag har börjat lugnt. Mys hemma med familjen och sedan frukost med fin vän på Non Solo Bar. Det varma vädret, häng på uteservering och en timmes kompisprat gav mig en känsla av semester och en bra start på lördagen. Hade däremot tänkt springa när jag vaknade men var för trött då. Då kändes det bättre att få i sig energi och springa senare när kroppen är piggare och kan prestera bättre.

Jordgubbar (längtar efter de svenska), passionsfrukt och linfrön fick toppa min yoghurt denna morgon. Gott och somrigt. En kopp kaffe och ett par mackor och sedan är jag redo för dagen. Ser fram emot ett träningspass tillsammans med Glenn idag, kul att ha möjlighet att träna ihop.

Jag har startat veckan med att cykla med ett gäng grymma deltagare på SATS Hötorget. Hade en massa energi då jag inte har tränat i helgen och kroppen uppskattade att få sträcka ut lite med lätta övningar med en träpinne plus några styrkeövningar innan jag drog igång klassen. Frågor angående frukost och morgonträning får jag titt som tätt, så här kommer några ord om det jag förespråkar och tror på. När du tränar hårt på morgonen behöver du få i dig lite mat innan. I alla fall så känner jag att jag presterar bättre då. Vad man mår bra av att äta och hur mycket är individuellt. Du vill inte att maten stör under träningen. Därför är det bra om maten är hyfsat lättsmält (yoghurt/smoothie/banan) och att du får i dig det så fort du har vaknat för att få mesta möjliga tid mellan det att du vaknar och det att du tränar.

När jag kör morgonpass startar jag med en skål kesella och yoghurt toppat med någon müsli, bär om jag har i kylen eller om jag har tinat över natten och ibland några skivor banan. Detta plus ett glas vatten äter jag när jag vaknat. Cirka en timme senare sitter jag på cykeln. När jag springer på morgonen gör jag däremot ett undantag och äter först efter passet. Då vill jag nämligen bara vakna, dra på mig kläderna och ge mig ut. Det är vad som passar mig, jag har testat mig fram, gör det som passar dig!

Efter träning och dusch blir det kaffe och två smörgåsar för mig. Gärna med tjocka skivor kalkon samt ost och eventuellt ett par skivor tomat och lite örtsalt. Mums. Sedan är jag mätt och belåten och stärkt av ny energi för att dra igång arbetsdagen framför datorn. Idag ska jag däremot snart lämna skrivbordet för att åka ut till SATS Signalfabriken i Sundbyberg och vicka på en StrongMama-klass. Ser fram emot att se centret som byggdes för ett tag sedan, har inte varit där än.

Angående bilderna ovan – där ser ni min söndagsfrukost på Hilton Copenhagen igår. På helgerna äter jag gärna andra saker än vad jag gör till vardags. Och när jag var i Danmark lyxade jag till det med en smarrig efterrättsbulle med choklad i, typ den godaste croissanten (eller vad den heter) jag ätit. Efter en sådan rejäl frukost skulle jag däremot inte kunna träna, det hade varit för tungt för magen. Men det hade såklart gått att avsluta ett träningspass med hotellfrukost. Älskar frukost som ni kanske förstår, så gott och det gör verkligen skillnad i mitt liv. Äter jag dåligt en morgon är jag mer sötsugen och mycket grinigare under dagen än om jag startat med en balanserad måltid.

Helgens första påskägg blev mitt frukostägg denna morgon. Perfekt krämigt och gott till ett par mackor och en kopp kaffe. Kommer bli en hel del ägg-ätande i helgen, både i mer nyttigt form som detta ägg och mer godisform. Men jag väntar några timmar till innan jag tar påskledigt, först ska jag instruera StrongMama på SATS Odenplan, jobba en stund till och sedan åker jag och maken för att prova ut nya golfklubbor till mig. Så pepp för det! Första rundan blir på lördag.

Förresten, vill ni ha lite inspiration till pyssel och god påskmat – kolla in mina Loppi-kollegors tips här.

Det är helt galet, men imorse var första gången som jag lagade bananpannkakor. Detta trots att maträtten varit otroligt hypad senaste året. Precis som kesoplättarna var för ett par år sedan … men nu har jag testat, och oj, vad gott det är.

Jag blandade ihop en mosad banan med två ägg, en nypa salt och en tesked vaniljpulver. Sedan blandade jag ihop det och stekte pannkakorna i kokosolja. När pannkakorna var färdiga (blev 4 pannkakor) åt jag dem med en klick kesella och skivade jordgubbar. Mums!

Jag börjar min söndag med nybakta scones precis som förra helgen. Med en kopp nybryggt kaffe och färskpressad juice blir det mumsig start på dagen. Bra energiladdning innan styrketräning och därefter dans på Born to move med Charles.

Tränar du idag? Hur ser din söndagsträning ut?