Skrivbordsmix.
Inne på Blueberry kan man köpa färdiga skrivbordsmixar med torkad frukt och nötter att ha i skrivbordslådan eller i skolväskan när suget sätter in och blodsockret är lågt. Tycker detta är en grym idé. Dock är påsarna rätt dyra, så jag skulle hellre föreslå att du köper hem olika nötter, frön och torkad frukt och mixar egna påsar att ta med till skola eller jobb. Ta en liten näve till eftermiddagsfikat. Mycket bättre än bullar och kakor samtidigt som det är gott.
Dagens lunch blev lax, pasta och sallad med en skvätt balsamicocreme. Mums. Charles däremot vägrade all form av mat och nu ligger vi i soffan och dricker välling. Bara han får i sig mat blir jag glad. Lilla hjärtat.
Kantareller.
Jag gillar att tänka på hösten. Mysiga koftor, långpromenader på gula och röda löv, choklad framför en varm brasa … tyvärr brukar inte alltid hösten vara lika mysig som i mina tankar. På något sätt så ignorerar jag höstvindarna, regnet och kylan. Men något som alltid levererar och uppfyller mina förväntningar är höstsmakerna i butik. Idag fick kantareller och syrligt goda höstäpplen åka med i shoppingkorgen. Äpplena äter jag precis som de är och kantarellerna steker jag i lite smör och toppar med en skvätt grädde och dill innan jag lägger dem på en surdegsbaguette.
Goda äpplen.
Juiceverket.
Under hela sommaren har det hängt papper för fönstret och endast det lockande namnet Juiceverket – pressade frukter och bär har synts. Idag öppnade äntligen det spännande lilla caféet i mina kvarter.
Nu hann jag inte gå in och smaka någon juice, men då jag går förbi stället några gånger varje dag blir det säkert snart ett tillfälle att testa. Har du vägarna förbi Odenplan, kolla in Juiceverket på Norrtullsgatan.
Brödpanelen diskuterar brödtrender.
En positiv sak med att hösten är igång igen är att många företag lanserar nyheter – och det är (nästan) alltid intressant. Ikväll var jag och min kompis Johanna på Berns och lyssnade på en diskussion om bröd. Lingongrova är tydligen Sveriges mest populära brödsort och nästa mattrend på krogen kan bli att servera brödet på tallriken tillsammans med maten.
Polarbröd lanserar i höst polarknäcket frisk och fröig och vi fick provsmaka det tillsammans med goda röror. Kändes som ett gott matbröd som var lätt och smakrikt. Jag testade även att bara ha smör på och då kom smaken i brödet fram på ett bra sätt. Ni får hålla utkik i affären.
Bröd och röror.
… Jag har lite problem med mitt webbhotell och min blogg är just nu jätteseg. Tar en evighet att ladda upp en bild så ni får nöja er med två. Hoppas på att det snart blir en lösning på problemet, jag jobbar på det.
God räkpasta!
Måste tipsa om en enkel och god pastarätt som vi gjorde i veckan. Koka valfri pasta. Häll olja i en stekpanna och pressa i två vitlöksklyftor. Ha i strimlad zucchini, räkor och babyspenat. Salta och peppra. När det är varmt är det klart. Räkorna och spenaten blir snabbt klara. Gott att dra över lite riven parmesan vid serveringen.
Jag blir grymt frukostsugen när jag läser era fantastiska frukosttips. Tack för alla bidrag. Älskar när ni engagerar er. Tyvärr kunde bara en vinna, och vinnaren av en årskonsumtion Tropicana är Karin vars frukosttips är detta:
”Naturell yoghurt med hemgjord müsli som är gjord på rostade dinkelflingor, kokos, hasselnötter, havregryn, rågflingor och smaksatt med kardemumma, lite honung och rapsolja. Därtill hackade, torkade aprikoser eller russin. Toppar med lite gojibär om jag har.
Sedan ett lyxigt knäckebröd (älskar Vika-bröd eller dinkelknäckebröd) med keso, ägg, skivat ägg och kalkon :) Underbar kombination!
Sist men inte minst, ett glas apelsinjuice med fruktkött (helst Sunny Clementine) och presskaffe med skummad mjölk till. Viktigt med gott kaffe, så här brukar jag gå till någon liten kaffebutik där bönorna mals i butiken.
En stadig frukost som jag står mig länge på. Kan dock inte säga att min vardagsfrukost alltid ser ut så här.”
Tropicanajuice.
Men ni som inte vann ska inte hänga läpp. Inspireras av alla 94 frukosttips genom att läsa kommentarerna här. Några av mina favoriter är dessa:
Esther: Havregrynsgröt med frysta blåbär och hallon, strö lite linfrön och kanel på. Toppa med en klick keso och en tesked honung. En halv grapefrukt, ett ägg och en stor kopp grönt te i smaken havtorn/goji.
Mikaela: Naturell yoghurt blandad med lite grekisk yoghurt, hallon och kardemumma (smakar som på Bakverket!), söta med lite honung. Hembakt bröd, gärna enkelt filmjölksbröd (t.ex. 1 påse Saltå kvarns 4-kornskross, 8 dl fullkornsvetemjöl, 2 msk bikarbonat, 2 del rågflingor, 2 dl krossade linfrön, 1 rivet äpple, 1 dl hackade hasselnötter, 1 dl sirap – rör ihop, grädda 90 minuter på 150 grader) med Bregott, ost och gurka, och så kaffe och en god juice… Mmmmm!
Anna: Jag bjuder på två frukosttips. Det första är att äta ägg till frukost. Det mättar otroligt bra och jag står mig lätt fram till mellanmålet, ibland ända till lunchtid. Det andra tipset är att laga amerikanska pannkakor till helgens lyxfrukost. Toppa med lönnsirap och färsk frukt. Juice är gott att dricka till. Mums!
Jennifer: Mitt absolut bästa frukosttips är en lyxig smoothie med frusna blåbär, rostade havregryn, naturell kesella, mild naturell yoghurt, frusen banan, krossade linfrön och lite kakao. Jag säger bara mums! Den är supergod och perfekt för att lyxa till lördagen innan man ska köra ett morgonpass.
Caisa: LYXFRUKOSTTIPS! Turkisk yoghurt, hallon, nektarin, banan (eller andra valfria frukter & bär), valnötter, lite flytande honung och krossat Fäbodknäcke, mmm mmm mmm!!!
Anna: Mitt allra bästa frukosttips är att ta en ordentligt promenad (jag kör en PW på 40 minuter) INNAN frukosten, för då blir ALL frukost SUPERGOD!
Sitter på tåget på väg till Stockholm, snart framme. Innan vi lämnade Lindvallen och SkiLodge smaskade jag i mig ett lass pannkakor på bufféen. God avslutning på en härlig träningshelg.
Lunch på tåget mot Mora.
Jag och Charles lunchade med fina Heidi (som skriver bloggen Dåligt samvete) på barnvagnsvänliga Coffeehouse by George vid Odenplan idag. Goda kycklingsspett och fräsch salladsbuffé är inte fy skam. Vi hade en mysig timme tills Charles tyckte det var dags att gå. Vi bestämde oss dock för att ses över en löprunda nästa vecka. Perfekt att kombinera umgänge och träning när man ska springa längre sträckor och hålla prat-tempo.
Heidi hugger in på vattenmelonen.