Inlägg av Terese Alvén

Passade på att storhandla på Coop innan den värsta midsommar-rusningen. Eftersom vi inte har bott hemma på ett tag var det en hel del som behövdes handla. Reagerade när jag närmade mig kassorna vilket stort utbud av choklad med hög kakaohalt som numera finns i matvaruaffärerna. För några år sedan var det ett begränsat utbud, men nu är det flera hyllmeter som tas upp av den mer ”vuxnare” chokladen. Jag älskar mörk choklad då jag oftast blir nöjd av bara en liten bit – men sedan finns såklart tillfällen då jag helst vill äta vanlig marabou. Just nu är jag i den tiden i månaden … kanske därför som det blev ett blogginlägg om choklad?!

En del av choklad-utbudet.

Grafik: Stefan Rothmaier, illustration från DN.se.

Tidig frukost och nyhetsläsning av DN.se framför datorn. Läser om en stor koststudie med över 120 000 personer som följts i 12 eller 20 år som precis publicerats. För första gången kan forskare bland annat visa hur en extra portion av något livsmedel påverkar vikten på en lång sikt. Genom att göra små förändringar i kosten och i livsstilen kan stora förändringar ske.

I snitt gick deltagarna i studien upp 1,5 kilo under fyra år. De som var fysiskt aktiva gick upp i snitt 0,8 kilo mindre i vikt under samma period. De som lyckades hålla eller minska vikten åt mycket långsamma kolhydrater med högt fiberinnehåll. De åt mycket grönsaker, fullkornsprodukter, nötter och frukt. Det pratas ofta om kalorier in och kalorier ut, men kvaliteten på det vi äter är också viktigt enligt studien.

Studien visade också att ett extra glas vin eller öl per dag leder till 0,2 kilo viktökning på fyra år. En extra timmes tv-tittande kan ge nästan lika stor viktökning. För lite eller för mycket sömn är inte heller bra. Den som vill hålla vikten bör sova mellan sex och åtta timmar per natt.

Att gå upp för mycket i vikt är dåligt då det kan medföra sjukdomar som exempelvis diabetes typ 2 och hjärt- och kärlsjukdomar.

För att läsa artikeln i DN, klicka här.

Tycker det är bra med forskning som bekräftar mycket av det vi redan vet. Vi vet alla att vi bör äta bra, träna, sova ordentligt, inte sitta still för långa stunder och undvika att röka och stressa. Ibland är inte detta helt enkelt. Som arbetande småbarnsföräldrar har jag svårt att få tillräckligt med sömn och jag stressar alldeles för mycket. Försöker kompensera genom att ändå träna, äta rätt bra – samt att jag knappast sitter framför tv:n på samma sätt som jag gjorde innan jag blev mamma. Nu blir det en massa lek istället.

Blueberry.

I vanliga fall tycker jag det är rätt dyrt på Blueberry även om de har bra produkter. Därför passar jag gärna på att fylla skafferiet med diverse antioxidanter, teer, nötter och bars när de har utförsäljning. Hela nästa vecka har deras butik på Sibyllegatan 15-75% på hela sortimentet innan de stänger butiken några veckor för semester. Kanske dags att shoppa lite gott och nyttigt till sommarens utflykter?!

Kost och träning i Frida nr 13.

Tredje numret av tidningen Frida som jag är med i är nu ute i butik. Älskar att jag får chansen att inspirera på fler sätt än ”bara” på webben och i gymmet. Nu får jag möjlighet att ge unga tjejer en spark i baken i tidningsform varannan vecka att börja träna på ett hälsosamt sätt – utan pekpinnar eller måsten.

Det finns så många konstiga uppfattningar om hälsa och kroppsideal i samhället. Då jag själv har varit ung och haft jobbiga tankar och kroppsnoja tycker jag det är viktigt med en balanserad syn. Vi är grymma som vi är! Och vi blir inte lyckligare bara för att vi blir smalare, tjockare, snyggare, längre, kortare etcetera … Det sitter i huvudet. Lär dig älska dig själv precis som du är och träna för att må bra. Då blir du även grymt snygg då det syns utåt att du är tillfreds och lycklig. Och det finns inget vackrare än det.

Har startat dagen med en ond halvtimme hos min sjukgymnast. Min höft fick rejäla tryck och stretcher. Men det är ju bra ont – kändes ungefär som när när en massör tar i på gränsen till för ont, när det är svårt att slappna av. Fick dessutom med mig tre övningar hem som jag ska göra flera gånger om dagen. Det var enkla övningar så det borde inte vara något problem, det gäller bara att komma ihåg det. Tänkte att jag ska göra övningarna innan jag äter, då blir det enklare att komma ihåg plus att jag då gör övningarna med tre timmars mellanrum i regel.

Enligt min sjukgymnast så vill min höftkula komma lite framåt. Jag är dessutom stel i vissa delar av höften och rörlig i andra samt stel i nedre delen av ryggen. Lilla och mellersta sätesmuskeln är dessutom rejält ömma och korta. Det finns lite att jobba med helt enkelt. Håller tummarna att jag snart ska uppleva att jag snart märker skillnad.

Detta får vi patienter vara beredd på.

Kanske lite tidigt att börja tänka på hösten, det är ju inte ens midsommar än, men det kan vara bra att veta vad som väntar i träningsklädsväg i höst – då kan vi jämföra olika kläder och välja ut vilka vi vill köpa när de kommer ut i butik. Idag visar jag delar av Röhnisch höstkollektion.

I höst tycker Röhnisch att vi ska klä oss i färgglada plagg som sticker ut samtidigt som de har bra funktion. Den orangea löpartröjan har snygga feminina detaljer på axlarna, lång dragkedja samt hål för tummarna. Den färgglada löparmössan har hål för hårtofsen och den svarta löparjackan har en visselpipa att vissla i om du skulle råka ut för fara eller skadar dig i skogen. Mycket smart! Älskar grymma detaljer på träningskläder. Det ska ju inte bara se bra ut, det ska vara funktionellt och praktiskt också. Kläderna landar i butik i början av hösten.

Röhnisch löparkläder hösten 2011.

Make NYC your gym.

Det kändes att kroppen hade tränat två timmar igår under morgonens cykelpass. Benen var lite sega, men jag blev så motiverad av mina deltagare att det bara var att ösa. Älskar att få instruera!

Under träningspasset hade jag på mig min ”Make NYC Your Gym”-t-shirt som jag fick när jag var i New York. En give-away som jag tycker är rätt snygg. Även om den inte kändes optimal att svettas i. Det är skönare med material som andas än tung bomull.

För några dagar sedan var jag och provsmakade ICAs sortiment Selection som kommer ut i butik vecka 36 i och med en nylansering. Produkterna är utvalda då de håller hög kvalitet och har mycket smak. Nya ICA Selection innehåller bland annat utvald olivolja från Italien, Spanien och Grekland, fylld färsk pasta, balsamvinäger, Kalamataoliver, tomater, naturbeteskött, färska korvar, honung, nypressad apelsinjuice, cantuccini och 70-procentig choklad.

Jag blev helt kär i en dessert som vi fick smaka under eventet. Då den passar utmärkt nu i jordgubbstider får ni receptet här. Kanske något att äta under midsommarhelgen?

Balsamicomarinerade jordgubbar med basilikacreme och cantuccini

8 portioner
Ingredienser:
2 dl creme fraiche
1 st kruka basilika
2-3 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl Kesella 10 %
1 liter jordgubbar
1 msk balsamicovinäger
ca 15 cantuccini (italienska små mandelskorpor)

1. Mixa creme fraiche med basilikabladen (spara 8 små fina blad till garnering) i en mixer tills creme fraichen är ljusgrön. Blanda i florsocker, vaniljsocker och kesella.

2. Snoppa och skiva jordgubbarna, blanda dem med balsamicovinägern.

3. Krossa cantuccinin grov.

4. Fördela jordgubbarna i botten på 8 glas, lägg basilikacreme ovanpå jordgubbarna. Avsluta med krossad cantuccini, garnera med basilikabladen.

Smaskig sommardessert.