kosttips-recept

Inlägg i kategorin Böcker

kosttips-recept

Matiga sallader – perfekt i sommar

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept, Böcker den

matiga sallader - laxbulgur med limeyoghurt

Matiga sallader är perfekt att äta i sommar, och vill du ha tips på olika varianter rekommenderar jag boken Matiga sallader av Caroline Hofberg. Visst, fördelen med sallader är att det egentligen bara är att slänga i det man har hemma och som man tycker är gott. Det mesta brukar bli bra. Men det är roligare att mixa ihop ingredienser som passar varandra och förhöjer smaken och upplevelsen.

Jag har redan markerat många recept i boken som jag vill laga i sommar, allt från auberginesallad med halloumi till glasnudelsallad med mango och sesamlax. Något jag däremot redan har testat är laxbulgur med limeyoghurt, och det receptet bjuder jag på här.

matiga sallader - laxbulgur med limeyoghurt

Laxbulgur med limeyoghurt

Limeyoghurt:
2 dl grekisk yoghurt
rivet skal av 1 lime
1-2 tsk flytande yoghurt
flingsalt

Sallad:
3 dl bulgur
1 tärning grönsaksbuljong
1 mango
2 avokador
3/4 dl hackad koriander
flingsalt
nymald peppar
600 g laxfilé
3 msk sweet chili

Börja med att blanda ihop ingredienserna till dressingen. Koka bulgurkornen i vatten och buljong cirka 10 minuter. Dela, kärna ur och tärna mango och avokado. Blanda bulgur, mango, avokado, koriander och smaka av med salt och peppar. Skär laxen i kuber och stek. Krydda och blanda med sweet chili. Servera bulgursalladen med yorgurten och laxen.

Som ni märker blandade jag inte riktigt ihop alla ingredienser, och jag tog extra mycket koriander (älskar!) samt serverade med böngroddar. Dessutom var mangon slut i affären, så den fick jag tyvärr hoppa denna gång. Men det är det här jag tycker är bäst med recept. Man utgår från ett, sedan anpassar man efter egen smak och eget tycke.

matiga sallader - laxbulgur med limeyoghurt

bocker

Vårt nya kök

av Terese Alvén i kategorin Böcker den

Vårt nya kök

Tidigare i veckan medverkade jag i Mitt i-tidningarna i Stockholm och i senaste numret av Vårt nya kök kan man läsa en notis om Träna tillsammans med familjen (tack Malin för foto av tidningen). Kul att intresset för boken är fortsatt högt. Och snart kommer även min första barnbok med liknande tema ut på marknaden. Det blir en spännande höst på alla sätt och vis.

Förutom att jobba med mina redan publicerade böcker vaknade jag tidigt i morse och satt och skrev på boken jag planerar att släppa till våren. Hej hå vad det går! Att skriva böcker är något av det roligaste – och samtidigt jobbigaste – jag har gjort i min karriär. Det tar alltid mer tid än vad man tror, det går inte bara att skriva när man har känsla, utan det handlar mycket om att sitta och få ner varenda litet ord även om det ibland tar emot. Men trots slitet är det väldigt väldigt härligt och jag älskar den kreativa processen samtidigt som språkpolisen i mig får komma fram under redigeringen.

barn-familj

Kom i form – med familjen

av Terese Alvén i kategorin Barn & Familj, Böcker den

mitt i vasastan

Glenn som är kvar i stan och jobbar ett tag till skickade den här bilden till mig idag, själv befinner jag mig en bra bit från innerstaden just nu som ni vet. I senaste numret av Mitt i Vasastan som precis landat i mina grannars brevlådor bjuder jag på bra träningstips för hela familjens träning.  Plåtningen skedde för några veckor sedan på en av få soliga dagar och jag och Charles visade flera olika övningar för fotografen.

Idag är det lika soligt som på bilden – och ännu varmare – i alla fall där jag befinner mig. Ut och aktivera dig, oavsett om du har barn eller inte. Plocka fram barnsinnet och kör några pulshöjande övningar i solen eller i skuggan av ett träd: upphopp, hoppa groda, kör skridskohopp och snabba skidhopp. Mycket spänst, svett och puls utlovas. Antal repetitioner? Det bestämmer du själv, utmana dig efter dina förutsättningar just idag.

bocker

Nytt bokkontrakt! Nästa bok kommer i höst

av Terese Alvén i kategorin Böcker den

Jag är väldigt glad över att ÄNTLIGEN kunna skriva om mitt nästa bokprojekt (ett av dem i alla fall – skriver på ytterligare en just nu med planerad utgivning nästa år). Kontraktet är påskrivet och i början av hösten kommer min nästa bok ut. Berättar mer om den längre fram, det jag kan säga nu är att det är en barnbok som inspirerar till rörelseglädje tillsammans med familjen. Lite inspirerat av Träna tillsammans med familjen, men väldigt annorlunda och anpassat för barn 3-6 år.

Wiii! Jag är så glad, jag älskar att skriva böcker, se de växa fram från en flyktig idé till att formen och kapitlen börjar ta form och skapa en helhet. Att sedan få sprida mina berättelser till andra, skapa någon form av känsla hos er och förhoppningsvis sprida inspiration i olika former, det är magiskt.

bokkontrakt

Snart får fler av mina böcker plats i bokhyllan på mitt kontor.

bocker

3 hälsoböcker som inspirerar kvinnor i olika åldrar

av Terese Alvén i kategorin Böcker den

Härliga hälsoböcker

Det sprutar ut nya hälsoböcker konstant på marknaden, är det våra nya ”receptböcker”? Kokböcker släpps det mängder av varje år, frågan är hur många som lagar recepten. Tror det är lite lika med hälsoböckerna. Vi köper dem för att inspireras, sedan kanske vi inte följer allt som skrivs. Men vad gör det. Se på böckerna som ett smörgåsbord och plocka de delar som faller dig i smaken!

Min syn på träning är att det ska ske på en hälsosam nivå, att det ska vara roligt och det ska vara enkelt och tillgängligt att träna. Sedan får det gärna vara tufft och utmanande såklart, men vardagsmotionen och spontansportandet är minst lika viktigt som de planerade träningspassen.

Här är tre böcker aktuella i vår, två som släpptes i december och en som släpps nu, som faller mig i smaken då de påminner om min egen syn på träning. Böckerna är främst riktade till kvinnor och når kvinnor i olika stadier i livet.

PT-Fias tio i topp – Sofia Sjöström

Populära PT-Fia bjuder på sina bästa tips i allt från mat till träning och hon gör det med en glimt i ögat. Bilder, text och layout skapar en inspirerande känsla och jag blir träningssugen – och lite hungrig – av att bläddra i boken PT-Fias tio i topp. Boken passar: en yngre målgrupp, typ 15-30 år som vill få in mer hälsa i sitt liv.

Träningen som blir av – Denise Rudberg

Jag har läst alla Denises deckarböcker och tyckte det var spännande att hon plötsligt släppte en träningsbok. Och jag gillar boken Träningen som blir av:s upplägg, det känns enkelt att ta till sig och ger hopp till alla om att det går att få in träningen i vardagen, även om kalendern är fullbokad med jobb, förskolehämtningar och middagsmatlagning. Boken passar: kvinnor med eller utan barn, runt 30-50 år.

Nystart – Gunilla Hasselgren och Sofia Åhman

Det är aldrig för sent att börja träna! Och i takt med att den äldre generationen blir allt större och lever längre inriktar sig friskvård allt mer på denna målgrupp. Gunilla och Sofia, båda kända från Gokväll ger i boken Nystart bra tips och upplägg för kvinnor (främst) som kanske har tränat tidigare men behöver en nystart och anpassade övningar för sin ålder. Boken passar: kvinnor från 50 år och uppåt.

Härliga hälsoböcker

atstorningar

Du är viktig!

av Terese Alvén i kategorin Ätstörningar, Böcker den

Jag fick sent igår kväll ett brev som värmde hela min kropp, och med sändarens godkännande lägger jag upp det här i bloggen av två anledningar:
1. för att som frisk från en ätstörning är det bra att påminna sig om att det fortfarande finns många som kämpar för att bli friska, och vi som har kommit till ett friskt liv kan stötta och peppa fler att må bättre!
2. mitt mål när jag skrev Viktig – från matmissbrukare till träningsförebild var att hjälpa åtminstone EN att må bättre, och efter många kommentarer, mejl och ord från tjejer som delat med sig av liknande som i brevet nedan är jag faktiskt stolt över att ha lyckats. Och jag är STOLT över alla ni som fortfarande kämpar. Ge aldrig upp! Det går att bli frisk och fri.

viktig_757

”Hej Terese! Jag vet inte ens om du har tid att läsa det här mejlet, men jag vill bara säga att din bok och hela din resa är helt fantastiskt..! Jag har själv lidit av anorexia i flera år och har nu äntligen börjat känna att jag hittat ”min väg” ur det och även om jag har en bra bit kvar så är jag stolt över de framsteg jag gjort för att komma dit jag är idag. Jag började läsa din bok Viktig för några dagar sedan, och nu när den snart är utläst (det ska poängteras att jag har rätt svårt att fastna för böcker och sällan läser nu mer) börjar jag få lite panik över att den tar slut..! Så himla inspirerande och du har verkligen fått mig att känna hopp och motivation till att jag faktiskt KAN ta mig fram i livet och göra det jag tycker är roligt! Man måste bara våga ta sats, vad är det värsta som kan hända? Du har nu fått ytterligare en läsare, vilket kanske inte betyder så mycket bland alla dina följare som du haft under så många års tid, men du har i alla fall gett mig otroligt mycket vilja och positivitet i en tillvaro som annars känts väldigt mörk och dyster en lång tid – och jag är otroligt tacksam! TACK fantastiska Terese!”

Har du inte läst min bok än går den att beställa här. 

traning

Träning med TRX – aktiv lek hemma

av Terese Alvén i kategorin Träning, Böcker den

trx_barn trx_barn1

I lördags var det jag och barnen som hängde när mannen var i Göteborg på jobb. Jag ville få till ett träningspass och hakade fast TRX-bandet i vår krok i hallen. Så väldigt mycket träning blev det däremot inte, eller i alla fall inte riktigt så som jag hade planerat. TRX-bandet förvandlades nämligen väldigt snabbt till en gunga och barnen hade galet roligt. Och är barnen glada – ja då är jag glad. Själv passade jag på att göra lite benböj, armhävningar och andra roliga övningar vid sidan om.

Träningsoutfit: Röhnisch – och Tilde har på sig nya favorittröjan Lovetree från me&i.
tilde_lovetree

barn-familj

Born to Move – barndans och glädje!

av Terese Alvén i kategorin Barn & Familj, Böcker den

SATS Born to Move

AKTIV FAMILJ. Loppi och SATS bjöd igår in till ett roligt rörelsefyllt event där barn och vuxna fick testa på Born to Move på nyöppnade och snygga SATS Slakthuset. I vår satsar SATS ännu mer på olika familjeträningskoncept och de har många fler center som erbjuder klasserna än tidigare. Tummen upp för det! Jag är ju utbildad Born to Move-instruktör även om jag inte håller klasser i det, och älskar passen lika mycket som Charles gör. Han kan knappt vänta tills vårterminen drar igång, och han var glad över att få dansa lite redan igår. Även om han saknade de fröknar som han är van att dansa med.

SATS Born to Move

Innan dansen drog igång lekte barnen med ballonger. Ballonger är verkligen ett enkelt sätt att aktivera barn. Det är roligt att jaga ballonger, slå till dem och sparka på dem.

SATS Born to Move

Här gör vi oss långa som träd – och små som stenar.

SATS Born to Move

traning

Längdskidåkning!

av Terese Alvén i kategorin Träning, Böcker den

Lite som bambi på hal is kändes det när jag körde de första meterna i längdspåret. Med över ett år sedan sist är jag lite ringrostig och har inte fått in tekniken än, men det är roligt att vara igång. Igår blev det en solig tur med min pappa och idag en molnig med mamma. Älskar sport som är social samtidigt som man tränar, och som går att utföra med olika generationer.

barn-familj

Skidsemester

av Terese Alvén i kategorin Barn & Familj, Böcker den

Nu är familjen i Lindvallen för en veckas skidsemester. Min förkylning gör att jag börjar lite lugnare trots att jag längtar till skidspåret, men nu på förmiddagen har vi hunnit med pulkaåkning och snöänglar. Och efter mormors pannkakslunch ska jag följa med en förväntansfull Charles till första dagen på skidskolan. Vi hyrde skidor nu på morgonen och det var första gången han provade pjäxor.