Inlägg av Terese Alvén

Mjölk är ett hett ämne denna vecka, vilka alternativ finns för den som vill dricka växtbaserat? Jag har gjort ett smaktest.

Växtbaserad dryckesprovning. Se de olika färgerna dryckerna har.

Senaste veckan har det varit en del debatt om mjölk, och att det skulle vara farligt för oss vuxna i för stora mängder, att det påverkar vår hälsa negativt. Jag tror så här, precis som med allt annat handlar det om balans. Alla rapporter som lyfts fram på löpsedlarna för att skrämma upp oss (och få oss att köpa tidningen) är inte hela sanningen. Mycket kan bli fel i för stora mängder. Att ta något glas mjölk ibland eller att ta en skvätt i kaffet tycker jag är helt okej. Däremot om du gillar att dricka flera lattes om dagen, kanske kan det vara bra för hälsa och miljö att byta ut drycken mot något växtbaserat istället, eller varför inte testa vanlig kaffe?

Jag älskar att det blir allt enklare att välja det man själv tycker är gott och känns bra i magen, både fysiskt men också mentalt. Att vi värmar om miljön och vår jord. Förra veckan var jag inbjuden på en växtbaserad dryckesprovning av Alpro. Vi fick testa deras drycker baserade på mandel, cashew, ris, hasselnöt, kokos samt den nya varianten med osötad och orostad mandel. Väldigt intressant att testa dryckerna efter varandra. Mina favoriter är kokos och osötad ROSTAD mandeldryck. Rismjölken är rätt vattnig och kokos är mer krämig. Hasselnöt har en spännande smak, är rätt söt och påminner lite om chokladdryck. Nyheten med osötad orostad mandel föll mig dock inte i smaken, den påminde för mycket om mandelmassa eller marsipan, två smaker jag inte gillar.

Jag dricker aldrig mjölk rent uppochner. Inte ens när jag var ung var jag särskilt förtjust i det. Däremot har jag gärna en skvätt vanlig mjölk i kaffet och när jag startar dagen med havregrynsgröt har jag på min mandeldryck. Även när jag steker pannkakor brukar jag ha mandeldryck i, älskar nötigheten det ger.

Det har varit en dag på språng, men utan träning med ombyte. Kör en vilodag och har istället fått vardagsmotion i form av promenader mellan möten, frisören och inspelningsstudion (eller dit åkte jag taxi av tidsbrist, men gick hem …).

I frisörstolen hos Sofia på Björn Axén.

Jag älskar att klippa håret. Det är som när jag rensar hemma, lite ”ut med det gamla, in med det nya”. Nu var det ett bra tag sedan jag var hos frisören och jag kände för mer än att bara klippa topparna. Ett par decimeter rök när jag fick en kortare, sportigare och blondare look! Så härligt. Det passar min livsstil med ett hår som är enkelt att sköta, går att sätta upp i tofs till träning men samtidigt lätt kan fixas till för en sportig vardagslook.

Förresten, hur cool är min frisör? Sofia på Björn Axén är en av de bästa i Sverige, har vunnit flera priser och senast i helgen vann hon en statyett för årets frisör inom avant garde.

Förebild – innan saxen och färgen åkte fram.

Efterbild – min nya sportiga frisyr.

Efter tre timmar i frisörstolen – segt att sitta så länge, tur att jag inte klipper mig ofta – rusade jag iväg till en inspelningsstudio för att spela in speakertext till några träningsfilmer jag har gjort tillsammans med Folkpool.

Inspelning av speakertext till träningsfilmer för Folkpool.

Det fanns inte riktigt tid för lunch, schemat var späckat idag. För att hålla min sov- och matklocka á la Skalman glad fick det bli ett äpple hos frisören och en bar på väg till inspelningen. Riktig lunch fick jag sedan ett par timmar senare, då var det grymt gott med mat! Tur att det i alla fall finns smidiga nödlösningar att lägga ner i väskan. Har alltid med mig någon bar eller en påse nötter. Funkar fint när magen kurrar.

Att göra smarta val handlar om förberedelse. Det dyker inte bara upp tid till träning, det är inte enkelt att laga nyttig mat om man inte först köper hem ingredienserna, det är svårt att inte göra panikval när hungern slår in om man inte är förberedd. Tänk till innan, planera och prioritera det DU tycker är viktigt i ditt liv och för din skull så blir det lättare att leva hälsosammare (om det är vad du vill).

Nordic Råbar med smak av lakrits och hallon – så god! Perfekt när tiden är knapp.

Träna hemma enkelt. Antingen med hjälp av möbler eller investera i något roligt redskap. Här tränar jag två styrkeövningar och avslutar med en pulshöjande för att få med hela kroppen och både låta muskler och konditionen jobba.

Tryck upp höften, dra dig upp, knip ihop mellan skulderbladen och håll emot på vägen ner.

Träna 10-15 repetitioner per övning eller kör tidsintervaller, så många du hinner på 40 sekunder. Vilan blir den tid det tar att byta övning, sedan kör du på igen för att hålla uppe energin. Orkar du inte – ta en liten danspaus oavsett om du ligger eller står upp, se i videon. I denna sekvens tränar jag smala tricepspressar, rodd och snabba mountain climbers på Abilicas EqualizerBars. En rolig produkt som även är perfekt för träning med barnen, på Allt för hälsan använde jag redskapet på mitt cirkelpass tillsammans med familjer.

Spänn hela kroppen.

Spänn kroppen och jobba som en enhet ner mellan bockarna, böj armbågarna och sträck sedan på armarna igen för att komma upp till startpositionen.

Jag älskar frukost och brunch, skulle lätt kunna äta den typen av mat dygnet runt. I flera år har de mest intressanta caféerna och restaurangerna funnits på Södermalm, nu börjar dock äntligen allt fler grymma ställen dyka upp i mina kvarter. Här är mina topp 5 i Vasastan!

Avokadotoast på Greasy Spoon.

En bra frukost eller brunch ska enligt mig vara matig, vacker, nyttig och god. En bra mix av allt helt enkelt. Jag är hungrig på morgonen och vill starta dagen på ett bra sätt.

Greasy Spoon

Greasy Spoon startade på Södermalm men har nu äTven öppnat ett café i mina hoods i Vasastan. Hit går jag för deras vegetariska english breakfast (när du är grymt hungrig!), avokadotoasten på bilden ovan eller eggs benedict. Mycket klassiska brunchrätter, och mycket vegetariskt. På helgen är det galet med folk, men under veckan är det enkelt att få bord.

Hagagatan 4

Pom & Flora

Alltså, Pom & Floras succé har väl inte undgått någon? Precis som Greasy Spoon finns de även på Söder. Jag älskar allt jag har smakat här, men jag klarar inte av att trängas … och det måste man tyvärr på deras café på Odengatan. Under vintern har det varit immiga rutor av alla människor och kön har ringlat sig lång. Även off peak-tider upplever jag att det är trångt. Men maten är samtidigt värt det. Vad sägs om banana split till frukost?

Odengatan 39

Café Pascal

Livligt ställe med många studenter och businessmänniskor från området som kommer in för Pascals goda kaffe, matiga mackor (surdegsbröd med kaviar och ägg – mums!) eller ett av de vackra bakverken som alltid får munnen att vattnas. Och går du hit till lunchen, testa deras varmrökta laxsallad.

Norrtullsgatan 4

Café Sirap

Sirap har länge varit en brunchfavorit i Vasastan. Deras pannkakor och våfflor är otroligt smarriga. För att inte tala om deras veggie brunch med krämig äggröra och sallad. Love it! På helgen är det mycket folk men under veckan är det lugnare. Och jag älskar nästan deras meny de har under veckodagar mer än helgvarianten. Enda nackdelen är att de öppnar så sent på vardagar, vem orkar vänta ända till 8:30 för frukost? Inte jag som är vaken betydligt tidigare än så …

Surbrunnsgatan 31 A

Sthlm Brunch Club

Jag ska erkänna, jag har inte testat detta ställe än. Men jag är sååå sugen! Problemet är köerna utanför Sthlm Brunch Club. På helgen när vi har gått förbi står flera sällskap utanför och väntar på bord, och det funkar inte med mitt tålamod. När jag är hungrig vill jag ha mat … hoppas dock på att testa deras utbud en veckodag snart. Alla människor och deras konstanta popularitet gör i alla fall att jag vill ha med dem på min lista. För herregud, bilderna folk lägger upp från sina besök där är så mumsiga.

Dalagatan 24

Igår delade 1,6 & 2,6 miljonerklubben ut Hälsopriset 2017. För andra året i rad var jag nominerad och utsedd till en av finalisterna. Förra året blev det ingen vinst, men detta år fick jag brons! Jag kom på tredje plats i Årets Sociala Medier och är sååå glad. Tusen tack alla som har röstat, och tack juryn.

Jag och Annette Lefterow, en otroligt varm och inspirerande kvinna som är upphovskvinna till priset.

Jag ska erkänna att jag inte trodde på vinst i år men oj så lycklig jag blev när de började läsa upp motiveringen för tredjepris och jag kände igen mig själv i formuleringen att jag ”inspirerar till ett hälsosamt liv utan pekpinnar eller måsten.” Vilken kick på denna vecka att få gå upp på scen och ta emot pris. Tusen, tusen tack!

Hela kvällen var för övrigt väldigt inspirerande. Vi fick höra på flera olika livsberättelser på scen, blev rörd av artisten Pål Burman och inte minst av fantastiska Pamela Andersson som fick hederspriset Årets Hälsohjälte som inspirerar många hur man aldrig ska ge upp. Älskar hur Pål uttryckte det; är man i helvetet måste man gå därifrån, man får aldrig stanna kvar. Bra att påminna sig om när livet inte går som man har tänkt, och det gör det tyvärr ibland.

Rörelseglädje, energi och … (konstpaus) endorfiner! När jag fick frågan om att summera hälsa med tre ord. Tack Lofsan för filmen.

Jag tar emot pris av Annika Jankell och Jill Taube. Foto: Lovisa Sandström.

Jag är tacksam över att det finns många fantastiska som inspirerar till rörelseglädje och hälsa. Lofsan som vann min kategori var väl värd priset och även andra kollegor i branschen är jag glad över att de fortsätter kämpa för hälsa, som Katarina Woxnerud som knep silverplatsen för årets innovation med sin app för att återfå rörlighet efter bröstcancer och även ligger bakom konceptet Mammamage.

Glada vinnare uppe på scen!

Tack 1,6 och 2,6 miljonerklubben för en fantastisk kväll! Nu fortsätter vi att sprida ringarna på vattnet för att fler kvinnor (och män också såklart) ska må bra i vårt avlånga land

Mitt fina inglasade diplom står nu på mitt hemmakontor.

Glad alla hjärtans dag. Visst kommer det florera en hel del choklad i hjärtformade askar, rosor och annat rött eller rosa idag. Har inget emot det … hoppas maken kommer ihåg vilken dag det är. Men den bästa presenten kostar inget och den kan du ge dig själv – träna ditt hjärta.

En löprunda, cykeltur, intervaller, stafetter, innebandy, fotboll, tennis, skidåkning … ja det finns tusen sätt att träna ditt hjärta, kroppens pump och din viktigaste muskel. Men även om du inte tar dig utanför hemmets väggar kan du få upp pulsen. Träna 30 sekunder åt gången, ös på allt du kan, gör dessa tre övningar på rad, sedan vilar du 15-30 sekunder innan du kör ytterligare 3-5 varv. Snabbt, flåsigt och ger en endorfinkick. Enklare kan det knappast bli.

1. Höga knän

Jobba med både armar och ben, lyft knäna så högt du kan och så snabbt du orkar. Spänn bålen.

2. Kick i rumpan

Kicka dig i rumpan. Jobba samtidigt med armarna i en stark pendlande rörelse.

3. Snabba mountain climbers

Ställ dig på händer och fötter, spänn kroppen. Dra nu snabbt in vartannat knä mot bröstet.

Min fina outfit kommer från Daily Sports vårkollektion. Älskar mönstret!

En riktig söndagsmiddag, perfekt så här mitt i vintern, tycker jag att helstekt kyckling är. Detta recept lagade jag hemma igår, kanske något att spara till helgen och bjuda familjen på? Vet att en del av er gör veckomenyer redan nu …

Helstekt kyckling med ugnsrostade rotfrukter.

Årets matutmaning med ett nytt recept per vecka för att bjuda familjen på mer variation fortsätter. Förra veckan dröjde det ända till söndagen innan vi klarade av veckans utmaning, men bättre sent än aldrig. Och receptet med helstekt kyckling i ugn passade sig utmärkt på just en söndag. Från att ha kört några veckor med recept från Supermat för familjen kom veckans recept från Tareq Taylors Mat som gör gott. En inspirerande och vacker kokbok.

Riktig söndagsmiddag!

Jag utgick från receptet helstekt kyckling med ugnsrostade rotfrukter, men som vanligt blev det en del modifieringar beroende på vad jag hade hemma och så vidare … här är min variant av receptet:

Helstekt kyckling med ugnsrostade rotfrukter

1 hel kyckling
½ tsk kanel
½ tsk kryddpeppar
1 tsk kardemumma
1 tsk salt
ca 1 dl olivolja
2-3 gula lökar
4 morötter
ca 12 små potatisar
6 skogschampinjoner
flingsalt
1 tsk torkad dragon
1 tsk torkad salvia
nymald svartpeppar

Gör så här: Värm ugnen till 200 grader, varmluftsfunktion. Lägg kycklingen hel i en ugnsfast form. Blanda kanel, kardemumma, kryddpeppar, salt och olja. Massera in kryddblandningen på kycklingen. Sätt in kycklingen i mitten av ugnen, den ska vara inne cirka 1 timme.

Goda kryddor, fin KRAV-märkt kyckling och ekologiska potatisar.

Skala löken och dela den i två halvor. Skala morötterna och dela i lagom stora bitar, 2-3 cm, skala potatisen och dela dem eventuellt i två halvor om de är stora. Häll en skvätt olja i botten på en ugnsfast form. Lägg i rotfrukterna och krydda med flingsalt, svartpeppar, dragon och salvia. Rör runt. Placera rotfrukterna i nedre delen av ugnen, låt stå inne cirka 45 min, när det är 15 minuter kvar, dela på skogschampinjonerna och lägg in dem tillsammans med rotsakerna och rör runt.

Ta ut kycklingen och låt den vila några minuter innan du skär upp. Servera kycklingen med rotsakerna, och gärna en god sås. Vi tog en klick chilibearnaise. Så gott!

Ursprungsreceptet från Mat som gör gott.

Så gott!

Nu får vabruari ge sig! Tur att jag i alla fall har roligheter ikväll att se fram emot då jag är nominerad till Årets Sociala Medier-person av 2,6miljonerklubben. Ikväll är det prisutdelning.

Förra måndagen var jag hemma och vabbade Charles. Idag är jag hemma och vabbar Tilde. Ja, så är livet ibland. Särskilt nu i vabruari … Men förutom att vara hemma och jobba mellan lekpauser och mys med dottern blir det i alla fall trevligheter ikväll. Jag är nominerad till Årets Sociala Medier-person och ikväll är det prisutdelning på Dansens Hus med 2,6miljonerklubben. Blir roligt att gå dit och mingla ett par timmar. Efter nästan 20 år i träningsbranschen och 10 år i bloggbranschen har jag mött många härliga människor genom åren, vid sådana här tillfällen får man tid att krama och prata med sådana man inte har tid att se så ofta. Så jag ser fram emot kvällen. Och det är en ära att ha blivit nominerad, för andra året i rad dessutom!

Jag tillsammans med övriga finalister i de andra kategorierna, och Alexandra Charles, förra året.

Denna måndag startade jag förresten med en lugnare morgonjogg på sex kilometer (bilden är däremot från lördagens löprunda). Det blir dagens träning, övrig vardagsmotion blir promenad till och från festen ikväll och kanske någon dans på vardagsrumsgolvet med dottern under dagen om hon vill och orkar.

I lördags blev den 10 km, idag sprang jag 6 km i lugnt tempo.

Äter du samma typ av frukost varje dag? Då tillhör du majoriteten, för vi är många som oftast äter likadan mat morgon efter morgon. Men frukost är riktigt hett och här kommer 5 frukosttrender från Los Angeles.

Idag startade jag med fil toppat med Risentas nya granola med smak av choklad och kokos.

I veckan bjöd Risenta in ett gäng bloggare till frukost för att få smaka deras nya müsli- och granolaprodukter samt ge en trendspaning från Los Angeles. Som stor frukostälskare är jag förtjust i trenden att frukost numera går att äta likväl till lunch eller middag och att allt fler brunchinspirerade ställen öppnar upp här i Stockholm. I mitt kvarter öppnade för några månader sedan Greasy Spoon där det går att äta allt från amerikanska pannkakor till avokadotoast eller chiapudding. Och Pom & Flora några kvarter längre bort på Odengatan har konstant kö till kassan och det är alltid trångt vid deras bord. Frukosttrenden är glödhet! Och mycket av influenserna kommer från Los Angeles där dessa 5 trendspaningar snart kommer hit (eller redan är här):

1. På krogen. Vi äter allt mer frukost utanför hemmet (som i exemplen ovan). Gärna olika äggbaserade rätter, eller alternativ till den vanliga yoghurten som cashewkräm, acaibowls, och chiapudding. Det ska vara hälsosamt men samtidigt ”gottigt” och det toppas med jordnötssmör, lönnsirap eller choklad. Och det går att äta frukost vid de flesta tider på dygnet.
2. Kefir. Vanlig yoghurt byts ut mot kefir och produkter med bra bakterier för magen. Vi vill att vår mat ska göra nytta.
3. Alternativ mjölk. Mjölk kommer inte längre enbart från kor, istället dricker vi dryck gjord på havre, kokos, cashew, soja, hasselnöt eller ris.
4. Gröt/hot cereal/overnight oats. Kall eller varm gröt syns allt mer. Och den traditionella havregrynsgröten får konkurrens. Vi kan göra våfflor på gröt, det går att köpa gröt färdigportionerat och i squeezeförpackningar. Precis som i punkt ett gottar vi till det med toppings som lönnsirap, olika kryddor och choklad.
5. On the go. När vi inte hinner sitta ner och äta frukost i lugn och ro vill vi ha ett alternativ till den gamla ostfrallan. Nu finns allt mer veganska, glutenfria produkter. Och för att det ska gå snabbt bör man som konsument även enkelt se vad produkten innehåller med tydliga och korta ingredienslförteckningar.

Nu till min fråga: vad äter du vanligtvis till frukost?

Frukostbufféer är det bästa!

Mysig och inspirerande frukost med Risenta.

Therése Lindgrens bok Ibland mår jag inte så bra har blivit en riktig succé. Men så är hon också Sveriges största kvinnliga youtuber och har många fans. En bok blir inte bra bara för att författaren är känd och har en följeskara, men denna bok är intressant och har mycket klokt att säga målgruppen.

Ibland mår jag inte så bra.

Jag ska erkänna att jag inte hade stenkoll på vem Therése Lindgren var innan jag läste boken Ibland mår jag inte så bra, då jag hellre läser bloggar än ser klipp på Youtube. När jag går in på hennes youtubekanal känner jag dessutom att jag nog är äldre än den målgrupp hon riktar sig till …

När jag var i Thailand över julen sträckläste jag boken på ett par dagar och fick blev imponerad över Theréses ärlighet och utlämnande berättelser om sitt liv, sin psykiska ohälsa med diagnoser och panikångestattacker. Men även om boken innehåller mörka partier ger den också hopp till andra som upplever liknande saker och det ger en bra bild att även om man är extremt framgångsrik kan man samtidigt må väldigt dåligt på insidan. Boken varvar bilder med text, punktlistor och tips, är lättläst och inspirerande. En bok jag skulle rekommendera till alla unga tjejer för att lära sig bli snällare mot sig själv och förstå att det inte finns något som är perfekt. Vi har alla våra utmaningar i livet.

Älskar omslaget!