Lax med pasta, dill och räkor.

Mums för dagens middag! Idag blev det stekt lax med räkpasta smaksatt med dill. Såsen blev ganska rinnig, men det gjorde inte så mycket, det smakade i alla fall gott. Pastan räcker till matlåda även imorgon, då kommer jag nog slänga ihop en sallad att äta till och bara blanda i ljummen räkpasta.

Stek lax. Koka pasta. Värm philadelphiaost med lite räkspad. Salta, peppra och droppa över lite citron. Blanda i räkorna och den hackade dillen. När pastan är klar, häll över räksåsen. Servera med den stekta laxen. En fräsch tomatsallad till hade inte heller varit helt fel.

När mamma lagar mat passar Glenn på att busa med Charles. Tror lillkillen har ärvt sina föräldrars energi…