Papayasallad är fräscht, starkt och väldigt väldigt gott. På bilden ovan ser ni en variant som även innehöll tonfisk. Detta är en av sakerna jag kommer att sakna när det är dags att återvända till Sverige nästa vecka. Men samtidigt längtar jag hem – jag har fått massor av energi under dessa semesterveckor att starta nya, och ta tag i redan pågående, projekt. Jag längtar efter att börja redigera min nya bok tillsammans med en redaktör, jag längtar efter att instruera cykelklasser, jag längtar efter att komma hem till min garderob och få större utbud av kläder än vad jag har nu (efter sju veckor tröttnar man lätt på de kläder som fick plats i resväskan) och sist men inte minst längtar jag efter att få mer struktur på mitt bloggande igen och ge er inspiration på olika sätt flera gånger om dagen. Jag har bloggat hela semestern, men har inte velat lägga allt för mycket tid vid datorn. Därför ser jag fram emot en nystart efter det att jag har landat i Sverige. Jag har kvar min lista på vad ni önskar för inlägg, och de kommer att dyka upp allt eftersom. Har ni fler önskemål, släng in dem i kommentarsfältet!

Förresten – håll utkik här i bloggen imorgon, då presenterar jag en viktig utmaning till er.