Min lördagspasta.

Fick frågan från några att publicera receptet från lördagens pasta. Egentligen är det så lättfixat att det inte behövs något recept, men det här är en variant på min favoritpasta. Brukar vanligtvis även ha i lax, men nu nöjde jag mig med räkor.

Koka valfri pasta. Hacka en paprika tunt och stek den i lite olja. När den har svettat till sig, ha i en burk creme fraiche, lite tomatpuré, salt, peppar, örtsalt och koka upp. Släng i babyspenat och räkor som bara ska hinna bli varma innan du tar stekpannan från spisen. Såsen går bara på några minuter att få klar, så håll uppsikt över den.

Smaklig måltid!