OSTKAKANS DAG. Jag vaknar upp till träning (hej cykling och tennis!) och nyheten om att det är ostkakans dag idag. Tänk vad många maträtter som har ”sina egna dagar”. Kanelbullens dag är väl den som har störst genomslag, om man inte räknar fettisdagen (vet inte om det sista räknas som en matdag, semlor äts ju flera veckor i förväg av vissa). Ostkaka är något som jag äter i perioder, har alltid tyckt om kakan. Gärna ljummen med en klick grädde och färska bär. Senast jag åt ostkaka var efter Tjejmilen, ett lopp jag minns med både glädje och besvikelse, och idag tror jag inte heller att det blir någon ostkaka. Däremot blir det ost och kex till fredagsmyset ikväll, och kanske någon kladdkaka eller liknande till efterrätt.

Just nu är jag inne i en period då jag älskar att laga mat och baka och gärna tar mig tid att testa nya recept, jag har aldrig lagat egen ostkaka men är väldigt sugen på att testa det här receptet Ostkaka med keso, får se om jag ”firar” dagen i efterskott – tycker inte att det behöver vara särskilda dagar för att äta något, vi kan väl äta det när vi är sugna på det istället.