Inget frukostbröd hemma? Jag löste problemet med att baka goda scones till frukost. Körde på ett lättlagat recept med 4 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, en nypa salt, lite vaniljpulver samt 50 g smör, ett par skedar kvarg och 2 dl mandelmjölk. Jag blandade de torra ingredienserna och nöp sedan ner smöret, mosade runt kesellan och blandade i mjölken till en kladdig smet. Därefter formade jag bullar och toppade med sesamfrön och pumpakärnor. In i ugnen på 250 grader några minuter.

Väldigt gott med smör, ost och marmelad i kombination med en kopp nybryggd kaffe.

Nu ska jag följa med Charles på dans och passa på att träna en stund innan jag ska till Kistamässan och hålla föreläsning på Svettisdagarna.