Sugen på en enkel och god middag? Dela valfria rotsaker och grönsaker i lämplig storlek. Jag gillar sötpotatis, morot, palsternacka, broccoli, svamp och sockerärtor. På med en skvätt olivolja, salt och peppar. Dela kycklingfiléer i mindre bitar och krydda. In i ugnen tills allt är genomstekt. Servera till valfri sås, jag gillar en sked chilibea.

Gott som söndagsmiddag eller som smidig vardagsmiddag då den sköter sig själv när den väl är i ugnen. Och bästa av allt – det funkar för hela familjen, är det något man inte äter är det enkelt att peta bort det.