Det är alltid kul att testa nya recept. Och särskilt goda och enkla fiskrätter uppskattar jag. Trots att jag älskar att bara köra lax i ugn är det bra att variera sig.

Idag testade jag fiskgratäng med blomkålsmos som jag såg i senaste Wellness. Min variant blev inte lika bildskön som den i tidningen, men den blev god. Saknade dock något som gav lite tuggmotstånd i den, lite nötter eller liknande.