ROTSELLERI CHÉVRE CHAUD. Med inspiration av Go kväll Lördag och duktiga kocken Johanna Westman blev förrätten i lördags en Chévre Chaud på rotselleri. Tidigare har jag lagat detta med bröd, men det var riktigt lyckat att ha rotselleri som botten istället. Kul att kunna tillaga något gott av den ganska fula grönsaken.
Sätt ugnen på 175 grader. Ansa och skär rotsellerin i centimetertjocka skivor. Lägg rotsellerin på en plåt, ringla över olivolja och strö över salt. Sätt in rotsellerin i ugnen i 30 minuter tills den blir mjuk. Ta ut rotsellerin och höj värmen till 225 grader. Lägg på chevre. Ringla över honung och strö över örter och frön på varje skiva. Sätt in rotsellerin i ugnen igen i 5 minuter eller tills osten fått färg.
TRÄNINGSKLÄDER. Adidas är ett stort sportmärke med många underlinjer som Stella McCartney, Originals, NEO och Porsche Design. Här är ett smakprov på vad klädmärket bjuder på till ss15 (våren/sommaren), Adidas by Stella McCartney återkommer jag till i ett separat inlägg då de alltid har snygga grejer att lyfta fram lite extra.
Några av mina personliga favoriter är de helvita Boost-skorna på bilden ovan. Snyggt som kontrast till all färg. Och skorna får verkligen den koboltblå väskan att poppa ut. Jag är också väldigt förtjust i trycket på linnet nedan som påminner mig om färgglada lampor. Även de prickiga tröjorna som hänger bakom vars prickar hjälper till att ventilera gillar jag, de var dessutom gjorda i ett väldigt skönt material.
Det kommer ytterligare en ny sko med Boost-teknologin till våren, ni ser smakprov på den här nedan.
Och hur häftigt är inte mönstret på denna jacka? Snygg både till vardags och till och från träning och passar lika fint på kvinnor som på män om du frågar mig.
Denna rosa löparjacka från Adidas tycker jag hade varit ännu grymmare och det fina stadsmönstret innanför kragen hade synts utåt på något sätt.
Som avslutning – ursnygga tights har ovan! Och vill du klä ut din man på samma sätt som ditt barn kanske dessa djurinspirerade plagg kanske kan vara något? Ganska roliga skor och plagg, men det är inte riktigt något som faller mig i smaken …
SKÖNHET. Till vardags sminkar jag mig ytterst lite. Jag gillar att piffa till mig men att spackla på för mycket har jag varken tid eller lust till. Däremot om det är något särskilt som händer under dagen eller kvällen händer det att jag drar på mig mascara, underlagskräm och ögonskugga. Men de produkter jag använder dagligen och som räcker för mig är dessa: ögonbrynspenna, eventuellt concealer eller mineralpuder och något mjukgörande på läpparna. Sedan går jag aldrig hemifrån utan målade naglar, välmanikyrerade händer är något som jag uppskattar mycket. Och jag älskar att prova nya nagellack samt att vårda mina händer och naglar hemma.
Just nu använder jag dessa produkter som funkar väldigt bra på mitt ansikte:
SVETTISDAGARNA. På lördag håller jag en föreläsning med titeln ”Från matmissbrukare till träningsförebild” på Friskis & Svettis interna konvent Svettisdagarna för all deras personal. Just nu sitter jag och finslipar det sista, men jag får hålla orden i mitt huvud då jag knappt kan prata. Igår svullnade min hals upp och jag sluddrade på kvällen, därför vickade jag bort min cykelklass nu på morgonen. Ska strax iväg till husläkaren även om det känns lite bättre idag. Finns det någon medicin som hjälper vill jag ha den bums. Funkar ju inte att INTE kunna prata på lördag. Men som sagt, det är redan lättare att prata idag, även om jag väljer att vara tyst här där jag sitter och jobbar framför datorn.
Svettisdagarna har temat #nofilter. Det handlar om rörelseglädje helt enkelt. Inget konstlat. Bara träning, gemenskap och glädje. Så här beskriver Friskis & Svettis det hela: ”När vi är som bäst gömmer vi oss inte bakom några filter. Då är vi som vi är. Vi visar hur mycket vi älskar att träna, hur mycket vi älskar att visa och inspirera, hur mycket vi älskar att möta människor. Ytlighet är vi inte. Vi är äkthet. Och vi ger allt vi har.”
Visst låter det bra?! – Förresten, har jag några Friskis & Svettis-läsare som ska på konventet i helgen – och kanske till och med kommer på min föreläsning?
LAGA MAT MED BARN. Mat är något vi behöver få i oss dagligen för att må som allra bäst. Sedan råder det konstant diskussioner om hur mycket/när/vad/varför man ska äta olika saker. Vi är alla människor, men vi är samtidigt väldigt olika varandra, och det någon mår bra av kanske inte alls fungerar för någon annan. I min roll som mamma ingår det att försöka inspirera mina barn till matglädje. Att få dem att våga testa nya smaker och att ge dem de bästa förutsättningarna till ett liv med ett sund förhållande till mat. Inte helt lätt, men vi föräldrar får göra så gott vi kan.
Charles är väldigt nyfiken i köket, men det är på hans villkor om han vill smaka eller inte. Att tjata har jag sedan länge lärt mig inte fungerar. Däremot att locka med doftande och vacker mat. När jag bar hem pumpan förra veckan deklarerade Charles bestämt att han inte skulle äta den. I lördags när vi hade fina vänner på besök (jag kommer bjuda på alla recept under denna vecka, var väldigt gott allting) och jag tillagade pumpasoppa kom Charles ut i köket. ”Vad doftar det?”, frågade han, och när jag sa att det var pumpasoppan (eller mest vitlöken som fräste i pannan) sa han ”Mmmm, jag älskar pumpasoppa”. Sedan var det inga problem att få honom och Tilde att äta. Två skålar vardera blev det till och med. Allt tack vare doften och att det var lite spännande att hjälpa mig få ut köttet ur pumpan och tillaga. Extra roligt i snygga kläder med mattryck och kökstextilier från Polarn & Pyret.
Hur gör du då den goda pumpasoppan? Halloween är över, men det finns fortfarande goda pumpor att få tag på, gott i höstmörkret! Jag hittade ett recept på ICA som jag utgick från men gjorde några småändringar i, så här blev mitt recept:
PUMPASOPPA
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor
500 g skalad, urkärnad pumpa
2 msk smör eller margarin
5 dl grönsaksbuljong
2 1/2 dl matlagningsgrädde
salt och peppar
Gör så här: Gröp ur köttet ur pumpan. Hacka all lök. Låt löken svettas i smör i en kastrull, och häll sedan i pumpköttet. Tillsätt buljongen och låt det koka ihop 10-15 minuter. Mixa soppan slät och ha i grädden. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
Toppa gärna med handskalade räkor, några droppar god olivolja och ett varv med svartpepparkvarnen. Servera med valfritt bröd, jag gjorde muffins med västerbottenost och sesamfrön.
TRÄNA TILLSAMMANS MED FAMILJEN. Geocoaching är ett spännande sätt att röra på sig och funkar bra både för stora och små. Förutom motion och frisk luft blir det ett äventyr att hitta den gömda skatten och man vet aldrig vad man stöter på längst med vägen. Själv har jag inte testat sporten än, men i gårdagens Sydsvenskan fanns det en artikel om 11-åriga Theo som gärna letar skatter tillsammans med sin mamma. Jag är också intervjuad och ger mina bästa tips hur vi föräldrar får igång barn som inte vill röra på sig. Ett ständigt aktuellt ämne. Senast idag pratade de om barnfetma på Nyhetsmorgon, och även om andra parametrar också spelar in är motion, eller bristen av den, en viktig faktor.
TRÄNINGSKLÄDER och PRYLAR. På söndag är det Fars dag och här har jag samlat några presenttips i olika prisklasser för aktiva män – eller för någon man som du vill ska bli lite mer aktiv …
… nästan i alla fall. Barnen var lite trötta efter en sen lördagskväll med gäster (bjuder på recept imorgon!) och förutom lek i parken la sig barnen och låtsades sova utomhus.
Just nu är däremot Glenn på gymmet och sedan är det min tur. Charles är eld och lågor över att han ska få leka inne på MiniSats samtidigt som jag kör styrketräning.
Lite duggregn stoppar inte mig. Dagens träning blev backintervaller i Vanadislunden. Hur skönt som helst då benen var pigga idag och tryckte mig uppför sju backar innan jogg till Fabrique och köp av frukostbröd. Härlig start på dagen!
