kosttips-recept

Quorn Burger Bonanza

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

eleonora von essen

Quorn bjöd idag in till en Burger Bonanza hos Bröderna Svedmans Frukt & Grönsaksbod. Vi fick smaka på tre burgare med Quorn skapade av Mange Schmidt, Nicke Borg och Eleonora ”Pytte” von Essen (som ni ser på bilden ovan).

Mange Schmidt bjöd på en vegetarisk variant av ”big mac”, en dubbelburgare med ost, klassisk dressing och grönsaker. Supergod! Tror till och med att Glenn skulle gilla den – och han skulle inte märka att det var quorn om jag inte sa det till honom. Han kan vara lite svår när det kommer till ”nya” saker, men jag vet att det mest sitter i hans huvud. När han väl provar något brukar han gilla det. Själv gillar jag quorn sedan tidigare och äter det ibland, och nu när de har gjort om receptet till quorn-burgaren tycker jag den är ännu godare än tidigare.

mangeschmith_burgare

Min favorit av dagens burgare var Eleonoras Flexitarian Fiesta. Redan när hon presenterade den förstod jag att det var en hit då burgaren toppades med guacamole, koriander, mango och friterade lökringar. En massa härliga smaker som jag älskar! Och mycket riktigt, burgaren som serverades i tortillabröd var riktigt god.

flexitarian_fiesta

Sista burgaren – Nickes Backyard Burger – tog jag bara och smakade snabbt, den toppades med blåmögelost vilket jag inte är så förtjust i, men jag kan tänka mig att de som gillar den osten tycker om burgaren, för det var saftigt och fint presenterat med coleslaw och inlagd gurka.

flexitarian_fiesta

Den 15 juni är det World Meat Free Day, lite som meat less mondays som en del kör med. Detta är en dag som inte propagerar för stopp av köttkonsumtion utan vill uppmuntra fler att hitta goda vegetariska alternativ – och det finns det gott av.

meetfreeday