Republic är en restaurang vid Union Square som alltid serverar god asiatisk mat och läckra alkoholfria drinkar. Jag älskar när mat känns fräsch och är smakrik. Min drink med smak av citron och lime var smarrig och min mat med brunt ris, kyckling, grönsaker och ostronsås mättande och god efter en dag med enbart flygplansmat och snacks under resan.