Inlägg i kategorin Kosttips & recept

Naturdiet orange chocolate.

Innan jag strax ska iväg till Sats Hötorget för att leverera veckans lunchcykelklass så blev det ett mellanmål i form av Naturdiets nya Orange Chocolate. Om man som jag gillar choklad och apelsin tillsammans kommer man tycka om den här baren. Nu känner jag mig laddad för att ösa för fullt för att smitta av energin på mina deltagare!

Mysmiddag för två.

Vilken mysig tjejkväll jag och Johanna hade igår. Vi åt en smarrig sallad med quinoa, avokado, kräftstjärtar, cocktailtomater och machesallad samt sparris med parmesan vid sidan om. Mumma! Jag fick även en fin present i form av en förstoring av ett foto från när hon och jag var uppe på kinesiska muren i somras.

Mmmm.

Tänk sådan energipåfyllare det är att umgås med människor som man älskar. Känner mig glad i hela kroppen idag.

Min lördagspasta.

Fick frågan från några att publicera receptet från lördagens pasta. Egentligen är det så lättfixat att det inte behövs något recept, men det här är en variant på min favoritpasta. Brukar vanligtvis även ha i lax, men nu nöjde jag mig med räkor.

Koka valfri pasta. Hacka en paprika tunt och stek den i lite olja. När den har svettat till sig, ha i en burk creme fraiche, lite tomatpuré, salt, peppar, örtsalt och koka upp. Släng i babyspenat och räkor som bara ska hinna bli varma innan du tar stekpannan från spisen. Såsen går bara på några minuter att få klar, så håll uppsikt över den.

Smaklig måltid!

Havets bästa - Wallenbergare.

Havets bästa är en ny serie fiskprodukter från Fisk Idag som ska göra det enklare att äta nyttig och god fisk hemma. Först ut är tre färdiglagade fiskbiffar i smakerna västkust, lax & fetaost samt skaldjur. Jag har testat alla tre och tycker de är riktigt goda. Skaldjur blev min favorit. Biffarna ska förvaras i kylen och finns att hitta i välsorterade matvaruaffärer.

Ibland tröttnar jag lite på att bara steka på en laxfilé eller göra något med hoki eller torsk, och då tycker jag det är bra att det finns alternativ. Det är tyvärr inte så ofta som jag köper hem någon annorlunda fisk för att tillaga, men är jag på restaurang testar jag gärna olika fiskar. Jag ser till att äta fisk några gånger varje vecka och är extra noga att äta fet fisk för att få i mig omega 3 nu under graviditeten.

Äggröra och sallad med smarrig dressing.

Det var längesedan som jag var på mitt favoritbrunchställe Sirap, men igår tog jag och Glenn en sväng förbi där innan vi åkte iväg med bilen på ärenden. Jag åt veggiebrunch med äggröra, sallad och bröd följt av blåbärspannkakor. Kan säga att efter den måltiden var jag inte hungrig förrän till middagen.

Blåbärspannkakor.

Idag blir det en betydligt lugnare dag än igår. Ska äta lite frukost nu, senare idag väntar en fika med en kompis och därefter förhoppningsvis en middag med ytterligare två. Kanske även hinner med någon solig promenad.

Skärmdump från Svenskagroddar.se

Groddar är bland det bästa man kan äta då de innehåller mycket vitaminer och mineraler. Dessutom så har de säsong året om här i Sverige så det är bara att äta på. Jag brukar bara äta mina som sallad till maten, men på den nystartade sajten Svenska groddar och skott så finns det inspirerande recept att testa. Dessutom kan du läsa om olika groddar. Jag blev riktigt sugen på att testa rödbetsgroddar, tror aldrig jag har sett dem i min affär dock. Kanske borde börja gro lite hemma …

Mellanmål.

Jag har en tidig lunchdejt idag, därför vill jag inte äta mig för mätt under mitt förmiddagsmellis. Idag får det därför bli två smarriga kiwifrukter. Härligt att få i sig en rejäl c-vitamin-dos.

En kylväska med yoghurt.

För ett par veckor sedan fick jag hem en kylväska fullpackad med yoghurt som jag skulle testa. Det var Skånemejeriernas serie med äkta vanilj samt olika smaker. Jag testade de med vanilj, hallon, choklad, blåbär och citrus.

Min absoluta favorit var – lite otippat faktiskt – den med citrus. Det var gott med blandningen av vaniljen och yoghurtens lenhet och citrusens lite mer syrliga smak. En annan som jag gillade var blåbärssmaken. Fast den hade gärna fått vara lite mindre söt. Föredrar fortfarande vanlig yoghurt med tinade blåbär i. Morgonen är den stund på dagen då jag aldrig är sötsugen och då vill jag ha lite mer osötad mat.

Att blanda choklad i yoghurt är jag inte så förtjust i men det kommer säkert att bli en favorit hos vissa. Hallonsmaken var alldeles för söt för mig och den med bara vanilj i var också rätt söt.

Jag kommer säkert att köpa yoghurten med citrus någon mer gång – gillar att den även finns som en portionsförpackning som funkar fint till mellanmål, men de andra kommer jag att lämna på hyllan åt kunder som tycker de produkterna faller dem mer i smaken.

Supersmarrig mat på Organic Green.

Dagens lunch åts tillsammans med Mela på Organic Green på Rehnsgatan i Stockholm. Jag hade aldrig varit där innan, men det kommer att bli fler tillfällen då det var riktigt svårt att välja en maträtt från allt det goda som menyn erbjöd. Till slut föll valet på en kikärtsgryta med råris och råkost samt en färskpressad juice med apelsin, morot och citron.

Organic Green serverar bara ekologisk mat och dryck och det finns även en liten shop med bland annat te, hudvård och müsli.

Bakning på G.

Vaknade upp pigg och glad för en stund sedan. Jag känner mig grymt träningssugen, så det är bra att jag redan har hoppat i träningsoutfiten för att bege mig till gymmet om någon timme.

Idag så kommer det att bli en hel del jobb för mig. Har massor att göra med mitt företag (har en enskild firma för mitt frilansande och bloggen) då jag har en stressig vecka framför mig. Men jag gillar att strukturera och beta av saker på listor, så det blir nog en rätt skön dag ändå. Söndagar kan vara en bra dag att jobba undan lite på. Dessutom så kommer det med all säkerhet bli en fikapaus med kanelbullar från igår. De blev grymt goda! Om ni vill ha receptet så är det samma recept som står på baksidan av vetemjölspaketet.

Bullar!