Ugnsbakad lax med citrontimjan.
Jag åt riktigt god och hälsosam mat igår kväll. I ugnen stekte jag en laxfilé som jag hade toppat med flingsalt, svartpeppar och några kvistar citrontimjan som jag har i kruka på balkongen. Till laxen blev det ärtor, ris och korn samt en sås på yoghurt och sweet chili. Mums!
Svenska jordgubbar!
Idag har jag träffat svenska bärodlare och ätit god mat med svenska jordgubbar och hallon tillagade av Carina Brydling och Conrad Tyrsén. Conrad blev årets konditor 2009 och efterrätten han bjöd på är kronprinsessan Victorias födelsedagsdessert. Sååå smarrig med smak av hallon, choklad och pistage.
Runt den 10:e juni bör svenska jordgubbar finnas i handeln. De som vi åt idag (och som jag kommer äta ikväll då vi fick med oss varsin liter hem) är odlade i växthus.
Jordgubbar är det populäraste bäret i Sverige enligt en undersökning gjord av YouGov. Nio av tio svenskar tycker mycket om eller mest om jordgubbar, och jag är beredd att hålla med. Det finns ingenting som smakar sommar mer än en solvarm jordgubbe.
Yoghurtglass.
Vill du ha en yoghurtglass? Sms:a “yoghurtglass” till 721 30 så får du en kupong till din mobil. Visa upp kupongen på närmaste 7-Eleven för att få din yoghurtglass. Totalt finns 5000 glassar och det är först till kvarn som gäller. Max en yoghurtglass per person! Kupongen gäller inte på Shell/7-eleven.
SMS:et kostar lika mycket som ett vanligt sms och om glassen har tagit slut får den som skickat ett sms tillbaka som säger att ”tyvärr är glassen slut”. (När jag har fått ett mejl om att glassarna är slut meddelar jag det här.)
Smaklig spis.
Glassen är nu slut.
Granatäpple.
Förra gången jag köpte hem granatäpple frågade jag om tips på bästa sätt att få ut kärnorna, och det funkar verkligen toppen att gröpa ur dem under vatten. Skräpet far till ytan och de små rubinerna faller till botten. Så tack för tipset!
Granatäpplet som jag handlade i helgen är vardagslyx som förgyller min arbetsdag denna måndag.
En stor härlig hylla på ICA Maxi.
I helgen gjorde jag och Glenn ett besök på ICA Maxi ute i Nacka och jag blev helt kär i deras hylla med lösvikt av Renée Voltaires produkter. Precis så här inbjudande ska nyttiga produkter exponeras. Som konsument vill jag bara gå och fylla en påse – eller fler – med godsaker. Synd att de inte har detta i matvaruaffären där vi vanligtvis handlar.
Smarrig räksallad och färskpressad juice på Josefinas.
Efter vårt varv runt Djurgården mötte jag och Johanna upp vår vän Nina på Josefinas där vi satt ute och njöt av smarrig mat. Kroppen var rätt glad över att få vila lite efter två timmars promenad.
När lunchen var slut gick vi vidare till Nordiska museumet för att se utställningen om modets makt genom tiderna. Mycket intressant och mysigt att gå på museum. Jag gör nästan aldrig det här i Stockholm. Det är mest när jag är utomlands och turistar.
Modets makt genom tiderna. Här är de enda sportinfluenserna.
Något jag hade tyckt vore kul var om det fanns små separata utställningar i den stora utställningen. Exempelvis där sportkläder från olika tider visades upp eller brudklänningar. Tänk vad kul det vore med en utställning där de senaste årtiondens sportmode framhävs. Mycket gammalt är ju modernt igen.
Lunch i Humlegården.
Det blev nyss en sen lunch i Humlegården. Köpte med mig en wrap fylld med avokado, fetaost och grönsaker på Wrap World samt en färskpressad juice med apelsin och jordgubb. Som jag njöt!
Nu ska jag strax iväg och köra ett styrkepass. Känner mig stark idag så jag ser verkligen fram emot träningen.
God pasta på Vapiano.
Magnus Betnér var som vanligt riktigt ironisk, arg och rolig. Vi fick oss några ordentliga skratt.
Innan föreställningen åt jag och Glenn god pasta på Vapiano. Jag valde en med körsbärstomater och basilika och den var mmmm. Läste förresten precis på Vårdguiden om vecka 30 som jag är i att det är dags för mig att försöka lagra kolhydrater inför förlossningen. Är det inte lite tidigt att börja ladda tio veckor innan utsatt datum? Förresten tror jag inte att jag behöver lägga till mer kolhydrater i min kost, jag äter redan mycket av det nu under graviditeten då jag väldigt ofta är sugen på bröd och pasta.
Dessutom står det att jag ska tänka på att äta rätt. Det känns inte som något problem. Jag är noga med att äta mycket olika grönsaker, frukter och protein samt äta fet fisk – även om en hel del sötsaker också trillar ner :-).
Kiwi.
Något jag just nu äter ett par gånger om dagen är kiwi. Gillar inte när jag får tag på ett surt exemplar, men när de är lagom mjuka, söta och läskande är de galet goda. Att få en rejäl dos c-vitamin på köpet är inte heller helt fel.
Förutom att äta dem direkt ur skalet med sked är de goda i fil eller att toppa gröten med.
Min svank har ökat ytterligare.
Efter en ond-skön behandling hos Micke på Kiropraktorkompaniet (där han konstaterade att min svank har ökat ytterligare och att jag är rejält spänd i ländryggen) blev det en god lunch på Organic Green med Maria. Maria ska springa Stockholm marathon för första gången och ville träffas för att prata om marathonträning och höra vad jag har för tankar angående loppet. Riktigt trevligt hade vi och det drog verkligen i min löparnerv, men det känns samtidigt skönt att ha ett helt år på mig att ladda inför Stockholm marathon 2011.
God gryta på Organic Green.