Vaknade nyss utvilad efter en lång natts sömn. Nu tänker jag njuta av frukost på café innan jag ska ut på en långpromenad. Senare idag tänkte jag svara på era frågor. Jag har fått en hel del frågor i kommentarsfältet och i min mejlbox senaste tiden, tyvärr har jag inte haft tid att svara på alla. I eftermiddag tänkte jag svara på era frågor, så har du frågat mig något som jag inte svarat på – skriv frågan här i inlägget. Självklart får även du som inte skrivit någon fråga fråga på. Jag ska göra mitt bästa för att besvara er.
UPDATE mån 3 maj, kl 08:06: frågestunden är slut för denna gång. Svaren på frågorna kommer upp i bloggen inom kort.
Boken GI Gourmet fick fungera som inspirationskälla igår när jag bjöd på tjejmiddag. Jag har tidigare testat ett par recept från boken och de har varit riktigt goda. Även det jag lagade igår kommer jag att laga igen för det var smaskens.
Till förrätt bjöd jag på en fräsch och god rätt.
Räkcocktail med papaya och lime
4 portioner
500 g räkor med skal
½ papaya
½ gurka
½ kruka färsk koriander
1 lime
salt och svartpeppar
Gör så här: Skala räkorna. Skär papayan och gurkan i små tärningar och bland med räkorna. Hacka koriandern och blanda ner. Pressa över limesaften och salta och peppra. Låt gärna stå en stund i kylen för att gotta till sig innan du häller upp i cocktailglas och serverar. Dekorera gärna med en korianderkvist.
Huvudrätten var getostfyllda laxfiléer. Här har jag ändrat en del i receptet då jag varken använde persikor eller pekannötter vilket det skulle vara från början. Dessutom tillsatte jag ris i salladen och gjorde den till en ljummen sallad.
Getostfyllda laxfiléer
4 portioner
600 g laxfilé
150 g getost
salt och svartpeppar
1 knippa grön sparris
1 paket sockerärtor
1 msk olivolja
½ msk citronsaft
1 msk hackad dill
2 dl groddar
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär laxen i portionsstorlekar och gör ett snitt genom varje filé och tryck ner getost i skåran. Salta och peppra. Sätt in i ugnen 15 minuter.
Skär sparrisen i bitar och ångkoka tillsammans med sockerärtorna. Lägg grönsakerna tillsammans med groddar, (jag hade även mangoldsallad i), olja, citronsaft hackad dill, salt, peppar och häll på det varma riset. Blanda om ordentligt och servera med laxen.
Som avslutning på middagen blev det en söt och god efterrätt. Du kan använda persikor, päron eller äpplen i receptet.
Frasiga päronrutor med mascarponecrème 6 portioner
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Klä en plåt med bakplåtspapper som du penslar med vatten och strör lite farinsocker på.
Lägg ett ark filodeg på bakbordet och pensla med smält smör och strö över farinsocker på halva arket. Vik sedan över andra halvan och upprepa med ett nytt ark som du lägger på det första. Du ska alltså ha fyra tunna deglager på varandra. Dela i sex rutor med en vass kniv och lägg dem på baplåtspappret.
Dela päronen på hälften och sedan i tunna skivor. Lägg upp dem på arken och pensla med smält smör samt strö över en blandning av farinsocker och vaniljsocker. Grädda rutorna i 25 minuter.
Blanda osten med honung och citron och ställ kallt. Servera till päronrutorna som går att ätas både varma eller kalla.
Jag hade trefinatjejer på middag igår. Senare på kvällen fick vi ytterligare sällskap av lite manligt folk. En riktigt trevlig kväll blev det med god mat, sköna skratt och avkoppling.
Lite senare bjuder jag på recepten till trerättersmenyn. Nu ska jag bege mig ut till mamma som ska hjälpa mig fixa ordning med blommor på balkongen. Mina fingrar är allt annat än gröna, så det får bli lättskötta växter.
Nu blir det strax tjejmiddag här hemma. Fyra töser ska bli bjudna på trerätters innehållandes räkor, papaya, lax, päron och mascarponeost bland annat. Blir det gott får ni se resultatet senare.
Trevlig valborg på er! Får se om det blir någon brasa för oss, själv är jag inte särskilt sugen – å andra sidan har jag inte besökt en brasa på flera år, så det kanske är dags. Men det är inte riktigt min grej.
Jag jobbar en del med Shopping4net och jag vill tipsa om att de just nu har en tävling där du kan komma med dina synpunkter. Genom att rekommendera dina favoritprodukter som du saknar i deras aktuella sortiment, bidrar du till att göra Shopping4net till en butik som erbjuder rätt produkter till rätt pris.
Tävlingen håller på till den 10 maj 2010 och du kan vinna ett presentkort på 500 kronor.
Jag hade en riktig toppenstund i gymmet nyss. Jag invigde det nya linnet från Nike som jag fick häromdagen och det var riktigt skönt.
Dagens träningspass blev helkroppsträning. Jag värmde upp tio minuter på cykeln, därefter blev det tre set vardera med runt 12-15 repetitioner av latsdrag, rodd, stakningsövning, bicepscurl, tricepspress, baksida axel, axellyft åt sidan, drag mot hakan, benspark, benböj och sätesmaskinen. Avslutade även med 12 minuter på cykeln och lång stretch. Som ni förstod var jag bra länge i gymmet, men det var så skönt att strosa runt bland all utrustning och träna på ordentligt. Var full av energi idag!
Sådärja. Nu blir det en bra dag. Precis som det står på min morgonlatte från Espresso House. Att må bra handlar faktiskt mycket om inställning. Det är ingen som ger dig en bra dag. Det är du som skaffar dig en bra dag. Visst – yttre saker påverkar oss, men har vi en positiv inställning och intalar oss att vi ska må bra blir det lättare att känna precis så.
Idag skaffar jag mig en bra dag. Styrketräning, jobb, möte med Blogger Boot Camp-teamet och tjejmiddag står på schemat. Se till att skaffa dig en bra dag du med.
Vi är ett gäng bloggare som testar och utvärderar träningskläder från Craft. Denna omgång är det löparkläder som testas. Då jag inte springer nu under graviditeten testar jag plaggen under power walks samt cykelpass. Jag använder ofta löparkläder när jag cyklar och därför vill jag att de ska fungera bra för det.
Vi har testat kläderna under ett antal pass och ger feedback till Craft om vad vi tycker om kläderna – både ris och ros – samt presenterar våra åsikter i våra bloggar.
Veckans test består av ett par långa tights med namnet Craft PR Tights i färgen svart/gammelrosa.
Jag har testat byxorna under flera cykelpass, ett styrkepass och under yoga.
Jag gillar, nej förlåt – älskar, de här byxorna. De är mina absoluta favoriter av alla Craftplagg som vi har testat. Anledningen? De sitter skönt på kroppen, de är funktionella under träningen, har snygga detaljer (som blixtlås längst ner, lufthål bakom knäna) samt har en resår upptill som är enkel att vika ner under min gravidmage. Jag hinner knappt tvätta byxorna innan jag åter river ner dem från torkställningen och tränar ett nytt pass i dem – så efter flera tvättar vet jag att de håller sig bra.
Det finns faktiskt ingenting som jag inte gillar med byxorna. För mig är de allt vad ett par träningstights ska vara.
På en skala från 1-5 ger jag tightsen en solklar femma (tror faktiskt att det är första plagget som får full pott hos mig).
Vill ni läsa de andra bloggarnas recensioner gör ni det här: Kenth, Sara, Sofia, Karin och Emil.
Det är trevligt att komma hem från ett givande möte, vara törstig efter en varm promenad och hitta ett paket på dörren med dryck i. Men då drycken inte var kylskåpskall, snarare ljummen, ställde jag in den i kylen så länge och drack ett glas vatten. Juicen blir bra imorgon till frukost.
Nu väntar torsdagsbio med ett par sköna brudar och senare ikväll kommer ni att få läsa om veckans Craft-test. Denna vecka är det en riktig favorit till mig som har testats.
Medan vissa saker år in och år ut inom träningsvärlden ser likadant ut kommer det ständigt nya trender och nya träningssätt. Det som aldrig ändras är att vi vill att träningen ska vara effektiv och snabbt ge resultat. Det är bara sättet vi försöker nå detta som ändras. Just nu är det väldigt populärt med bland annat träning som är lättillgänglig – som löpning, funktionell träning som inte tar så mycket tid – som korta träningspass på 30 minuter och styrkeövningar där många olika muskler kopplas in.
Nyheter inom träningsvärlden är just nu Zumba med latinska rytmer, spikmatteträning och träning med speciella gummiband (Fit to Flex från Reebok). Vissa nyheter blir bestående inslag på gymmens gruppträningsscheman, men de flesta försvinner efter en tid och ersätts av nya.
Fit to Flex från Reebok.
Vad kommer att hända inom träningsvärlden om fem år? Hur kommer vi att träna då? Jag tror att enkel och snabb träning fortfarande känns viktigt för många. Vi blir allt mer stressade, och ska vi då hinna med att träna behöver den gå snabbt och finnas tillgänglig – antingen nära hemmet eller arbetet.
Förhoppningsvis inser allt fler företag fördelen med att ha hälsosam personalen och det blir enklare att få träna på arbetstid – kanske tillsammans med kollegor för att stärka gemenskapen?
Och vem vet, kanske blir någon av dagens flugor ett standardinslag på gruppträningsschemana?
Det jag hoppas, och tror, är att vi fortsätter värdesätta vår hälsa, tränar och mår bra. Hur vi gör det spelar mindre roll – bara vi gör något och tycker det vi gör är kul. Då kommer resultaten komma samtidigt som vi har skoj.
Vad tror du kommer att ske inom träningsbranchen framöver?
