Fick ett pressmeddelande om att Lidl sänker priset på frukt och grönsaker 10 januari till sista februari. Förhoppningsvis gör andra kedjor liknande kampanjer. Ett billigt pris blir ytterligare en anledning att fylla magen med en massa vitaminer mitt i vintern.
Önskar att jag kunde frossa i alla goda frukter som fanns i Thailand. Men här lär nog min matkorg fyllas med äpplen, clementiner och sharonfrukter (4 för 10 kronor på ICA just nu!). Vilka vinterfrukter äter du helst?
Ett tips. Min gamla arbetsgivare Netdoktor har precis lanserat en ”Kom i Form”- special tillsammans med profiler som Linus Johansson, Blossom Tainton, Sofia Antonsson och Malin Ewerlöf Krepp. Det handlar om att bli fysisk aktiv, äta rätt och hitta motivationen till livsstilsförändringar som kan leda till bättre hälsa och välmående.
Jag gillar januari då hela Sverige blir träningsinfluerat. Det är ”kom i gång”-bilagor i tidningar, reklam för olika gymkedjor på stan, nyttig mat som lagas i tv och skyltfönster fyllda med träningsinspiration. På väg till Sats Zenit för att köra morgonens cykelklass spanade jag in Pubs fina fönster.
Du kan få en spark i baken, eller ge någon av dina Facebook-vänner en spark i baken att ta tag i träningen och jobba för att bli 100% earned i Nikes nya kampanj. Jag och de andra tjejerna i teamet berättar om hur vi peppar oss själva när vi behöver en extra push. Inspireras och ta tag i dina mål nu!
Det är högtryck på gymmen som vanligt denna årstid. Tänk om det kunde hålla i sig hela året … Ser fram emot att gå iväg och trampa med en full klass nu. (Siffrorna bakom klockorna visar hur många som står på väntelistan.)
Boken ”Råsmart familj” skriven av Ulrika Hoffer innehåller dels ett tioveckorsprogram för den som vill få ett färdigt upplägg hur du och din familj kan testa att äta nyttig och bra mat och dels en rik receptdel. När jag bläddrar i boken blir jag inspirerad av bilderna och det finns många rätter som jag vill testa. Bland annat de här fiskburgarna.
Foto från Råsmart familj. Foto: Jenny Grimsgård.
Fiskburgare
Skär fisken i mindre bitar. Riv försiktigt av det yttersta skalet på en välskrubbad citron (inget vitt ska komma med, det smakar beskt). Mixa allt utom sesamfrön i en mat beredare tills fi sken är färs. Forma till små biff ar, salta och peppra. Vänd i sesamfrön och stek på medelhög värme i kokosfett cirka 3 minuter på varje sida.
Servera gärna med sötpotatismos (recept i boken), quinoa eller ugnsbakade rotfrukter och en enkel sallad. Eller gör en burgare med salladsblad och sötpotatismos (se bilden).
4 portioner:
400 g vit fisk, t.ex. torsk eller sej
1 citron, rivet skal
1 msk hackad färsk rosmarin
2 msk hackad slätbladig persilja
1 ägg
salt och peppar
1 dl sesamfrön
kokosfett till stekning
Jag gillar att cykla till E-type. Hans nysläppta låt är lite lugnare än vanligt men jag kanske smyger in den på en klass snart i alla fall. Tycker den blir bättre och bättre varje gång jag hör den.
Träning med Charles som vikt. Han tycker det är minst lika kul som jag.
När jag inte har tid att gå till gymmet fungerar det utmärkt att träna tillsammans med Charles. Han tycker om att agera vikt när jag ska styrketräna. Förutom armhävningar med pussar är en av hans favoriter axelpressar.
Det är väldigt praktiskt att träna med sin bebis. Då han blir tyngre och tyngre får jag automatiskt mer vikt att lyfta allteftersom veckorna går och jag blir starkare.
Avslutade helgen med att titta på underbara Solsidan och börjar nya veckan med en god frukost. Nespressokaffe med mjölk samt rågstyrkebröd med kalkon, avokado och groddar. Är träningssugen, men det blir träning först ikväll när jag instruerar min härliga cykel på Sats Hötorget klockan 18. Längtar!
Här kommer lite inspiration i form av ett par av vårens löparkläder från Nike.
Nike Vapor Jacket
Jackan finns till både herr och dam och väger bara några gram. Tygerna är fjäderlätta och andas samtidigt som de är vattenavvisande. Jackorna är längre bak, har reflexer och smarta fickor. Pris: cirka 1 000 kr.
