Idag firas World Meat Free Day. Ett bra tillfälle att välja en vegetarisk måltid och kanske testa något nytt recept?

Vegetarisk chili i New York.

World Meat Free Day är ett globalt initiativ som uppmuntrar världen att äta bättre för planeten genom att minska köttintaget, i år firas dagen för tredje gången. Och aldrig har det väl känts mer rätt att äta mer vegetariskt för att spara vår planet? Jag tycker inte att det är någon uppoffring att äta vegetariskt ofta, det är ofta smakrikt, gott och varierat. Med det sagt äter jag även fisk, skaldjur och kyckling samt mjölkprodukter … men jag tycker inte det behöver vara antingen eller. Allt handlar om mängd. Och i takt med att det blir allt enklare att äta vegetariskt då nya produkter ständigt nåt marknaden består mer och mer av min mat av sådant från växtriket.

Trött efter en dags promenerande.

Idag flyger vi hem till Sverige igen, men igår promenerade jag och Glenn på vackra High Line, åt världens godaste gelato samt en vegetarisk chili på Bubby’s. En riktigt vacker sista kväll som fyllde kroppen med energi.

Promenad på High Line.

Sportig turist … men så vill jag vara bekväm när vi går runt.

Supergod gelato uppe på High Line.