Inlägg från juli 2014

Ett av de sötaste, somrigaste små bär är smultron. Just nu glimmar de fina rubinerna till här och var längst med vägarna här i Småland. Goda att plocka mitt under en promenad eller sätta på strå och ha i morgonfilen eller en skål med mjölk.

Efter några hektiska men roliga dagar i Danmark är det mys och lugn som väntar oss i Småland på våra vänners sommarställe. Vid en fin sjö finns den perfekta badplatsen där jag själv badade mycket som barn. Nu är det mina små älsklingar som leker i vattenbrynet och sanden. Blir varm i hela kroppen av att se det. Igår blev det bad sen eftermiddag (se lugnet på bilden!) och idag var vi där på förmiddagen med lite mer barn, liv och stoj. Älskar kontraster!

Jag fick ett pressmeddelande i mejlkorgen om en undersökning som ICA har gjort. Eftersom jag tyckte den var intressant delar jag med mig av delar av den här:

Grön mat allt trendigare

Grönsaker är hetare än någonsin och allt fler trendkrogar låter grönsaker spela huvudrollen när de komponerar sina menyer. Även hälsotrender som raw food, vegankost och juicing inspirerar fler till att plussa på med mer näringsrika grönsaker till den dagliga kosten. Men trots att grönsaker är trendigt så har många svårt att komma upp i Livsmedelsverkets rekommenderade dagliga intag på 500 gram frukt och grönsaker varje dag. 8 av 10 äter för lite frukt och grönt (mindre än 500 gram om dagen) och unga kvinnor och män i åldrarna 18–30 år äter minst frukt och grönt, enligt statistik från Livsmedelsverket.

Svenskarnas topp-10 favoritgrönsaker

Kristina V. Nilsson, kategoriansvarig för frukt och grönt på ICA Sverige AB kommenterar:

1. Tomat
Körsbärstomater, bifftomater, plommontomater. Tomat är en riktig storfavorit. Populariteten beror mycket på det breda tomatutbudet som gör att alla kan hitta sin favorittomat.

2. Potatis
Potatisen är en knöl som ligger oss varmt om hjärtat. Grillad, mosad eller kokad – potatisen är en älskad stapelvara i det svenska köket.

3. Morötter
Moroten är en klassiker som vi genom historien har ätit stora mängder av. Att moroten är så älskad beror på att den går att servera på många olika sätt, har lång hållbarhet och är billig.

4. Gurka
Barnens favoritgrönsak gurkan är en av våra folkkäraste grönsaker. Gurkan består till största del av vatten och är nästan ett lika vanligt inslag i sallader som tomat.

5. Lök
Löken har fått en renässans tack vare nya löksorter med olika smaker och styrkor. Trendiga tillagningsmetoder som syltning och pickling bidrar även till att löken används mer i köket.

6. Sallad
Allt fler upptäcker olika sorters färdighackade sallader på påse. I takt med att nya salladssorter kommer så äter vi svenskar allt mer sallad i olika former.

7. Paprika
Paprika tillhör några av de mest c-vitaminrika grönsakerna och är med sin krispighet och färgvariation en svensk favorit i salladen eller på ostmackan.

8. Kål
Kål är den absolut nyttigaste grönsaken på listan. Grönkålen har seglat upp som en riktig trendgrönsak de senaste åren och det dyker hela tiden upp kreativa och goda kålrecept.

9. Blomkål/ Broccoli
Vi tror på ett uppsving för blomkålen och broccolin. Båda grönsakerna gifter sig fint med andra smaker och fungerar utmärkt som ersättare till kolhydrater som ris och pasta.

10. Övriga rotfrukter
Vi svenskar älskar våra kålrötter, rödbetor och palsternackor. Rotfrukterna är en säsongsvara som ofta ökar i försäljning till hösten när vi njuter av grytor och soppor.

—–

I vår familj äter vi rätt mycket av allt på topp-tio listan. Mycket av det går hem hos våra barn och vi använder gärna grönsaker både i maten och som tillbehör. Min favorit är babyspenat som jag gärna steker lätt med vilken mat som helst. Glenns favorit är morot och Charles är gurka. Tilde kan inte uttala sig om favoriten men jag gissar att det är tomat eller gurka … och så gillar hon pizzasallad!

Tidigare i våras var jag och Charles nedbjudna på en bloggträff som bObles anordnat på Hilton Copenhagen Airport. Då jag gillade hotellet bokade vi en natt här med familjen på väg hem till Sverige. Vi fick ett stort fint familjerum med flera bObles-produkter på rummet. Perfekt för barnen att leka med efter ett par timmar i bil, då är de lite rastlösa och behöver röra på sig. Även jag lekte med sköldpaddan (tror jag det är), imorse var jag och tränade i hotellgymmet (löpband + styrka) och när jag kom tillbaka till rummet körde jag balansträning på paddan. Jag riktigt kände hur alla små muskler kopplades in.

Det blev en supergod hotellfrukost efter träningen. Var inte så värst imponerad av frukosten i Legoland, ganska äcklig, men här på Hilton var den toppen. Åt allt från turkisk yoghurt och stekt ägg till gott bröd och en liten chokladmuffins.

Och när barnen inte orkade sitta stilla och njuta av frukosten – de är inte lika förtjusta i frukostbuffé som jag är – så fanns det en lekhörna med bObles att aktivera sig i.

Oj, vilka roliga dagar vi har haft vid Legoland. Tilde är i minsta laget, hon har njutit av att se alla fina legohus och formationer, åka rutschkana och leka med duplo medan Charles har haft fullt upp. Han älskar att vara här! Vi har åkt olika karuseller, åkt tåg, lekt med lego, varit brandmän, ätit mjukglass, kollat på pingviner och haft riktigt skoj. Hit åker vi nog igen om några år.

Passade även på att ta bild på en Intersport-butik i Lego. Tyckte det var lite skoj att se dem i en Lego-uppbyggnad då jag samarbetar med dem.

Vi bodde på Legoland Holiday Village i ett piratrum. En riktig lyckoträff att ha en skattkista med duplo i rummet samt olika piratgrejer. Barnen lekte fint innan de sedan slocknade i sängen tillsammans med oss föräldrar. Vi var minst lika trötta som de var!

Efter en dag fylld av lek på Legoland startade jag idag dagen med en löprunda i området. Jag fick låna en karta av hotellet med en slinga på 3,88 km. Jag sprang den banan två varv och avslutade sedan med en liten tur i vackra Skulpturparken. Totalt blev det åtta kilometers löpning.

En vacker och härlig morgon innan dag två inne på Legoland. Känns bra att springa av mig lite, då blir mitt tålamod med barnen bättre. Det kan stundtals vara lite stressigt med två små barn inne på en nöjespark.

Igår hann vi med att njuta av vatten och sol i både Helsingborg och Malmö och nu styr vi bilen till Danmark med destination Legoland. Ser fram emot att utforska det med barnen.

För tredje dagen i rad tog jag en springrunda på morgonen. Kunde inte riktigt hålla mig när jag hade en så vacker miljö att springa i. Idag sprang jag själv, höll ett högre tempo samt avslutade med tre 300-meters intervaller mitt på fältet.

Efter frukost sitter vi nu i bilen från Värnamo på väg till Malmö där vi ska bo i natt. Nu blir det dessutom lugnt på träningsfronten ett par dagar. Även om kroppen känns pigg behöver den lite vila efter tre dagars löpning, kroppen min är inte van att springa så pass ofta.

Vi är i Värnamo hos ett trevligt par och spenderar helgen. Precis utanför fanns underbara vägar att springa på, så lördagen startade med en dryg 6-kilometers runda. Jag fick sällskap av Glenn medan barnen roade sig hemma i huset med barnvakt.

Nu kurrar det i magen efter frukost samtidigt som en massa endorfiner från träningen spritter i mig.

Efter sovmorgon och lättare frukost med familjen tog jag en löprunda i Hagaparken i skön morgonsommarsol. Vanligtvis springer jag med min TomTom-klocka på armen och musik i öronen. Idag däremot ville jag inte ha någon teknik. Tog inte ens med mig mobilen på rundan. Istället sprang jag och lät tankarna cirkulera i huvudet, jag tog in den vackra omgivningen och jag la märke till min andning och kraften i mina steg. Teknik är bra, jag älskar att se exakt hur långt jag springer och försvinna in i någon grym låt när jag är trött. Som tur är går det att välja och idag fick naturen tala för sig under löprundan.

Och angående rubriken till inlägget så stämmer det nog inte riktigt. Visst jag sprang utan teknik, men jag hade fortfarande grymma skor och bra kläder. Så inte riktigt som på stenåldern kanske …

Dagens löparoutfit: sportbehå Pierre Robert, linne Casall, tights Kari Traa, skor Asics.