Grova scones.

Espresso House har supergoda grova scones, men jag är lite osäker på hur nyttiga de faktiskt är. Ofta är det lite väl mycket smör i sconesrecept – och jag gillar inte när de smakar och känns för smöriga. Ett bra recept som jag använder de gånger som jag bakar scones hemma är detta:

3 dl grahamsmjöl
1/3 dl vetekli
1/3 dl havregryn
salt
4 dl filmjölk (typ A-fil)

Blanda allt torrt och häll sedan i filen. Grädda cirka 12 minuter på 225 grader.

Hur snabbt och enkelt som helst! Kanske något för helgfrukosten?