Kantareller.

Jag gillar att tänka på hösten. Mysiga koftor, långpromenader på gula och röda löv, choklad framför en varm brasa … tyvärr brukar inte alltid hösten vara lika mysig som i mina tankar. På något sätt så ignorerar jag höstvindarna, regnet och kylan. Men något som alltid levererar och uppfyller mina förväntningar är höstsmakerna i butik. Idag fick kantareller och syrligt goda höstäpplen åka med i shoppingkorgen. Äpplena äter jag precis som de är och kantarellerna steker jag i lite smör och toppar med en skvätt grädde och dill innan jag lägger dem på en surdegsbaguette.

Goda äpplen.