kosttips-recept

Gurkmeja – häng med i trenden

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Gurkmeja är den hetaste kryddan i år. Den ger inte bara vacker gul färg på mat och dryck, den är även bra för hälsan. Förra veckan smakade jag chai latte … Läs mer

Chai latte med gurkmeja.

Chai latte med gurkmeja.

Gurkmeja är den hetaste kryddan i år. Den ger inte bara vacker gul färg på mat och dryck, den är även bra för hälsan. Förra veckan smakade jag chai latte med gurkmeja efter ett snöigt löppass och efter det har jag fortsatt dricka örten i form av te från Pukka. Téet är lent och gott, och chailatten var kryddig, nästan sopplik, stark och värmande i kylan. Måste ta mig till Kaffeverket och testa den igen.

Gurkmeja liknar ingefära och har flera spännande egenskaper och utnämns som superfood även om kanske inte alla egenskaper är dokumenterade inom forskning? Men det är gott och ger fin färg – så ät på. Gurkmeja sägs ha antiinflammatoriska egenskaper, stärker och förbättrar matsmältningen, ökar ledernas flexibilitet och skyddar levern bland annat. Om alla påståenden stämmer är oklart, men jag byter gärna ut min vanliga kopp kaffe mot andra alternativ nu och då.