kosttips-recept

Hemmagjord potatisgratäng

av Terese Alvén i kategorin Kosttips & recept den

Potatisgratäng.

Jag har aldrig gjort potatisgratäng tidigare, men nu har jag testat. Kvällens middag blev hemmagjord potatisgratäng serverad med stekt kyckling, sugar snaps och cocktailtomater.

Jag förkokade potatisklyftor, purjolök och skivade vitlöksklyftor i matlagningsgrädde och mjölk. Kryddade med salt och peppar. Efter fem minuter hällde jag över det i en ungsform och strösslade riven stark ost på. In i ugnen i drygt en halvtimme. Riktigt smarrigt, och passande på en onsdag som känns som en fredag.